غنی سازی مواد و تاثیر آن بر افزایش سلامت عمومی جامعه غذایی

در گذشته تمرکز تحقیقات پزشکی و علوم تحقیقات بر بافت روشهایی برای درمان بیماریهای شایع جامعه مانندبیماریهای قلبی و عروقی و سرطان متمرکز شده بود اما امروزه تلاش برای پیشگیری از بروز بیماری ها و کمک به افزایش سطح عمومی سلامت جامعه صورت می پذیردو دارای انواع مختلفی است ریزمغذیها اجزایی از غذا هستند که انرژی تولید نمی کنند اما نقش مهمی در اعمال بدن ایفا می کنند و به مقادیر بسیار کم در مورد نیاز هستند بیش از یک سوم جمعیت جهان از سوء تغذیه رنج می برند.

کلیدواژه ها:

غنی سازی ، ریزمغذیها ، کمبود آهن ، ویتامین های تکمیلی