بررسی روش های اقتصادی کاهش ضایعات محصولات کشاورزی

سال انتشار: 1383
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 7,268

فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

SNRLP01_051

تاریخ نمایه سازی: 19 اسفند 1385

چکیده مقاله:

موضوع بحث انگیز روند افزایشی ضایعات مواد غذایی، یکی از چالشهای جدی اکثر کشورها به ویژه، کشورهای در حال توسعه است، سیاستمداران و اندیشمندان مجامع علمی در جهان سوم درصدد برآمده اند برای کاهش ضایعات محصولات کشاورزی در مراحل کاشت، داشت و برداشت و مراحل توزیع و مصرف چاره اندیشی کنند. بر همین اساس ضرورت دارد به خط مشی سیاست کلان، راهکارهای عملی و اجرایی جهت جلوگیری از ضایعات از جانب دولت و نیز بالا بردن سطح آگاهی عمومی در کاهش ضایعات اهمیت داده شود. در این مقاله همچنین مسایل مبتلا به مراحل کاشت، داشت و برداشت و نیز مرحله مصرف، تاثیر ضایعات در قیمت غذایی کشور، اثر فرسودگی ماشینهای کشاورزی در افزایش ضایعات، حمایت از کشاورزان در جهت افزایش بهره وری، اصلاح نظام خرید تضمینی، بسته بندی، خود کفایی در غلات در افق ده ساله، سهم کشاورزی در عوامل تولید ملی و ارزش تولید در اقتصاد ملی تجزیه و تحلیل شده است. در بخش دیگری از مقاله برنامه کنار گذاری کشت محصول (Set aside)، سیاستهای کاهش هزینه مبادله (Transaction cost)، کاهش یارانه بعضی از محصولات غذایی، بکارگیری مناسب خرید تضمینی، افزایش کیفیت بسته بندی، کاهش ضایعات از طریق بازاریابی مناسب (کارایی سیستم بازاریابی و ضایعات در سیستم بازاریابی) و نقش مجموعه فعالیت های بازاریابی، وظیفه متخصصین بازاریابی و پرهیز از دور باطل تولیدات نامناسب، نقش بازاریابی نامناسب و در افزایش ضایعات مورد بحث قرار گرفته است. با توجه به اهمیت استراتژیک بخش کشاورزی در ارزش تولید ناخالص کشور و ارزش صادرات غیر نفتی و اشتغال کشور کاهش ضایعات می تواند علاوه بر افزایش عملکرد محصولات زراعی و باغی، در ایجاد اشتغال، توسعه صادرات غیر نفتی و ایجاد امنیت غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است.

کلیدواژه ها:

کاهش ضایعات ، امنیت غذایی ، اصلاح نظام خرید تضمینی ، برنامه کنار گذاری کاهش هزینه مبادله ، کیفیت بسته بندی ، بازاریابی مناسب

نویسندگان

عبدالرحمن شادان

موسسه پژوهش های برنامه ریزی و اقتصاد کشاورزی، گروه پژوهشی اقتصاد تولی

نیره میهن خواه

موسسه پژوهش های برنامه ریزی و اقتصاد کشاورزی، گروه پژوهشی اقتصاد تولی

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • ایرانی، پ (1367). گزارش نتایج کیفی و ارزش نانوایی ارقام ...
  • بی نام، ترجمه قدیمی، ع. ر (1379). جلوگیری از ایجاد ...
  • حمیدنژاد، م و همکاران (1380). تعیین و ارزیابی اقتصادی گندم ...
  • عبدالهی، ح (1374). ارزش غذایی نان و راههای جلوگیری از ...
  • محسنین، م (1373). قیمت تعادلی نان، سازمان تحقیقات، آموزش و ...
  • مهاجر، ی (1377). تکنولوژی و ضایعات نان، موسسه پژوهش های ...
  • Reusse, E. (1976). Economic and marketing aspects of pest-harvest system ...
  • Shivdasani, I. H. (1975). Problems of marketing and distribution of ...
  • Smith, W. L., Jr. and J. B. Wilson (1978). Market ...
  • نمایش کامل مراجع