تاثیر نحوه کاربرد کودهای آلی، بر سطح افلاتوکسین در پسته

بیش از 60 درصد از صادرات جهانی پسته در اختیار ایران با سطح کشت بیش از 360000 هکتار پسته کاری است با توجه به ارزش اقتصادی بالای این محصول استراتژیک توجه به شرایط بهینه رشد ضروری است. در حال حاضر یکی از مسائل تاثیر گذار بر صادرات پسته وجود افلاتوکسین است. مهمترین شرایط فعالیت قارچ های مولد افلانوکسین، وجود مواد غذایی (پسته)، حرارت 25 تا 35 درجه سانتیگراد) و رطوبت است.