سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
سمتهای علمی و اجرایی در مجلات و ژورنالهای معتبر ایران
مقالات بین المللی خارج از کشور
- "Vegetables and Restaurant Salads as a Reservoir for Shiga Toxigenic Escherichia coli: Distribution of Virulence Factors, O-Serogroups, and Antibiotic Resistance Properties", International Association for Food Protection, (2016), Vol 79, No 7: 1154-1160
- "Molecular detection of <i>Brucella melitensis</i> in sheep and goat milk in Iran", African Journals Online (AJOL), (2016), Vol 15, No 5: 913
- "Vegetables and Restaurant Salads as a Reservoir for Shiga Toxigenic Escherichia coli: Distribution of Virulence Factors, O-Serogroups, and Antibiotic Resistance Properties", International Association for Food Protection, (2016), Vol 79, No 7: 1154-1160
- "Mercury and arsenic in green tiger shrimp from the Persian Gulf", SAGE Publications, (2012), Vol 30, No 3: 206-210
- "<i>Retracted:</i>Prevalence of<i>Toxoplasma gondii</i>and<i>Neospora caninum</i>in different types of raw milk and traditional dairy product samples", Wiley, (2018), Vol 38, No 6:
- "<p>Phenotypic and Genotypic Assessment of Antibiotic Resistance of <em>Staphylococcus aureus</em> Bacteria Isolated from Retail Meat</p>", Informa UK Limited, (2020), Vol Volume 13, No : 1339-1349
- "Cadmium and lead content in several brands of rice grains (<i>Oryza sativa</i>) in central Iran", SAGE Publications, (2012), Vol 28, No 10: 955-960
- "Prevalence of Listeria species in fresh and frozen fish and shrimp in Iran", Springer Science and Business Media LLC, (2011), Vol 62, No 1: 37-40
مقالات کنفرانسهای داخلی
- بررسی وضعیت استافیلوکوکوس اورئوس و نقش انتروتوکسین های آن در اثر مصرف فراورده های غذایی ارائه شده در دوازدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (1401)
- فیلم ها و پوشش های خوراکی حلال بیوپلیمر بر پایه پروتئین آب پنیر ارائه شده در دومین کنگره ملی غذای حلال (1400)
- رنگدانه های مصنوعی در صنایع غذایی ارائه شده در پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران (1400)
- لزوم توجه به آفلاتوکسین B۱، اوکراتوکسین A و فومونیزین B۱ در ادویه های مورد استفاده در موادغذایی ارائه شده در کنگره بین المللی علوم غذا و سلامت عمومی (1400)
- بررسی و تعیین نقاط کنترل بحرانی و ارزیابی مخاطرات در خط کشتار طیور در استان البرز ارائه شده در کنگره بین المللی علوم غذا و سلامت عمومی (1400)
- کاربرد پلی اتیلن حلال با دانسیته بالا در بسته بندی شیر و فراورده های آن، با تاکید بریافته های نوین ارائه شده در هشتمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (1400)
- بررسی وجود مخمر، کپک و آفلاتوکسین M۱ در شیر خام گوسفند در ایران ارائه شده در بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1400)
- سبک زندگی جدید در دوران کرونا و پسا کرونا مبتنی بر دانش بین رشته ای ارائه شده در دومین همایش ملی تولید دانش سلامتی و حکمرانی در جهان پساکرونا (1400)
- تکنولوژی تولید شیر ESL ارائه شده در اولین کنفرانس ملی فناوری های نوین دامپزشکی (1400)
- تعیین میزان انواع رنگ خوراکی در بستنی، لواشک، پفک، نوشابه و شکلات دراژه به روش T.L.C در شهرکرد ارائه شده در هشتمین کنفرانس ملی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی غذای سالم از مزرعه تا سفره (1399)
- مقایسه پروفایل اسید های چرب شیر مادر، شیر خشک نوزاد با شیر گاو ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- مروری بر کاربرد لیزین در شیر خشک نوزادان ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- تولید ماست با استفاده از باکتری های محلی جدا شده از فراورده های لبنی منطقه اصفهان و مقایسه ویژگی های آن با ماست صنعتی ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- تعیین میزان سدیم هیدرو سولفیت (بلانکیت) در نبات های سنتی، قند و شکر موجود در کارگاه های شهرکرد در سال 1398 ارائه شده در دومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی (1399)
- ویژگی و کاربرد فیلم ها و پوشش های خوراکی زیست تخریب پذیر در میوه ها و سبزیجات تازه ارائه شده در ششمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (1399)
- Prevalence of Leptospira spp in students of Veterinary Faculty Medicine and raw milk of cattle and sheep in Shahr-e-Kord, Iran ارائه شده در بیستمین کنگره بین المللی میکروب شناسی ایران (1398)
- تولید ماست هم زده کم چرب با پودر مالت جو و بررسی خصوصیات رنگ سنجی آن ارائه شده در همایش پژوهش های نوین در حوزه R&D و شرکت های برتر صنایع غذایی با محوریت فرآورده های لبنی (1397)
- برسی تاثیر پودر مالت جو بر خواص رئولوژیکی در ماست همزده کم چرب ارائه شده در همایش پژوهش های نوین در حوزه R&D و شرکت های برتر صنایع غذایی با محوریت فرآورده های لبنی (1397)
- غنی سازی ماست هم زده کم چرب با پودر مالت جو و بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی ارائه شده در همایش پژوهش های نوین در حوزه R&D و شرکت های برتر صنایع غذایی با محوریت فرآورده های لبنی (1397)
- بررسی میزان باقیمانده آنتی بیوتیک انروفلوکساسین، در ماهیان قزل آلای پرورشی استان چهارمحال و بختیاری با روش HPLC ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- ارزیابی و تعیین ژن اختصاصی nuc باکتری استافیلوکوکوس اریوس در شیرهای خام گاو موجود در کارخانههای شیر تهران به روش واکنش زنجیرهای پلی مراز (PCR) ارائه شده در یازدهمین کنگره دانشجویان دامپزشکی ایران (1396)
- جداسازی و مقاومت آنتی بیوتیکی سالمونلا تیفی موریوم جدا شده از کبد شتران کشتار شده در استانهای اصفهان و چهارمحال و بختیاری ارائه شده در اولین همایش ملی کشاورزی، منابع طبیعی و دامپزشکی (1396)
- اثر تیمار ها بر ویژگی های رنگی و بافت و قوام ماست همزده کم چرب با ارد بلوط ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- مقایسه تاثیر اسانس و پودر عصاره آبی گیاه مرزه بختیاری در جلو گیری از رشد استافیلوکوکوس اورئوس در پنیرخامه ای ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی تاثیر پودر مالت جو بر خواص رئولوژیکی در ماست همزده کم چرب ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- غنی سازی ماست هم زده کم چرب با پودر مالت جو وبررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- تولید ماست هم زده کم چرب با پودر مالت جو و برسی خصوصیات رنگ سنجی آن ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- مقایسه ویژگی های فیزیکی اسانس های مرزه بختیاری حاصل از روش های مختلف سنتی اسانس گیری ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- تولید ماست کمچرب عملگرا با استفاده از ژل بهدانه ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- روش فرآوری پودر پنیر و کاربرد آن ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی خواص حسی و رئولوژیکی ماست هم زده کم چرب با آردجوانه گندم ارائه شده در دومین همایش ملی مهندسی و مدیریت کشاورزی، محیط زیست و منابع طبیعی پایدار (1393)
- تعیین میزان ید در گوشت های گاو و گوسفند و تخم مرغ های عرضه شده در شهرکرد ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- تعیین میزان آلودگی پنیرفراپالایش uf و ماست به سرب و کادمیوم دراستان اصفهان ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- تولید ماست بستنی و بررسی اثرات تغییر میزان چربی بر خواص شیمیایی وارگانولپتیکی آن ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بررسی تأثیر صمغ پوسته اسفرزه بر خواص رئولوژیکی کنسانتره پروتئین های شیر (MPC) ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- تشخیص مولکولی بروسلوزیس در نمونه خون گوسفند با روش واکنش زنجیره پلی مراز ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی تاثیر اسانس گیاهی ریحان به عنوان طعم دهنده و نگهدارنده شیر بز ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی تأثیر عصاره گیاه شنگ (Salsify Plant) بر میزان ویسکوزیته و ماندگاری ماست ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- تولید ماست کم چرب با استفاده از ژل به دانه ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- ارزیابی کیفیت بهداشتی شیرهای خام تحویلی به یکی از مراکز جمع آوری شیر اصفهان ارائه شده در سومین همایش ملی امنیت غذایی (1392)
- بزرسی میزان سزب در بزخی ادویه های فزاورده های گوشتی به روش اسپکتزومتزی جذب اتمی در خزم آباد ارائه شده در سومین همایش ملی امنیت غذایی (1392)
- آلودگی لاشه گاو ها به سیستی سرکوس بویس به عنوان یک مخاطره امنیت غذایی ارائه شده در سومین همایش ملی امنیت غذایی (1392)
- ارزیابی میزان فلزات سنگین سرب و کادمیوم در شیر خشک نوزادان و غذای کودک ارائه شده در سومین همایش ملی علوم کشاورزی و صنایع غذایی (1391)
- بررسی امکان استفاده از باکتریوسین ها به عنوان نگهدارنده های طبیعی در مواد غذایی ارائه شده در سومین همایش ملی علوم کشاورزی و صنایع غذایی (1391)
- مقایسه روش PCR و استفاده از نانوحسگرها در تشخیص سریع الاینده های غذایی ارائه شده در اولین سمینار ملی امنیت غذایی (1390)
- بررسی مزیت ها و محدودیتهای روشهای مختلف انکپسولاسیون باکتریهای پروبیوتیک در طی تولید و نگهداری مواد غذایی ارائه شده در اولین سمینار ملی امنیت غذایی (1390)
- روشهای رایج تصفیه پسابهای صنایع غذایی ارائه شده در همایش منطقه ای دانش محوری در مدیریت پایدار کشاورزی و منابع طبیعی (1390)
- بررسی خصوصیات شیمیایی و بافتی ماست فراسودمند با شیر برنج قهوه ای ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی امکان تولید ماست عملگرا با شیر برنج قهوه ای ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- ضرورت توجه به فلزات سنگین انواع چای مصرفی در کشور ارائه شده در همایش ملی صنایع غذایی (1390)
- لزوم توجه به بستنی های سنتی ازنظر عدم انطباق با استاندارد های میکروبی مواد غذایی ارائه شده در همایش ملی صنایع غذایی (1390)
- تاثیرات استویوزید و ترکیبات استویا برروی سلامت ارائه شده در اولین همایش کشوری دانشجویی عوامل اجتماعی موثر بر سلامت (1389)
- موادغذایی آلرژ ی زا و راههای کاهش و درمان آلرژی های حاصل از آنها ارائه شده در اولین همایش کشوری دانشجویی عوامل اجتماعی موثر بر سلامت (1389)
- بررسی اثر ضد باکتریایی اسانس آویشن دنایی، آویشن خوزستانی و مرزه بختیاری بر ممانعت از رشد لیستریا مونوسیتوژنز در گوشت خام مرغ و سوسیس مرغ ارائه شده در همایش ملی گیاهان دارویی (1389)
- بررسی اثر مکمل سولفات مس پودر سیر بر روی صفات کیفی تخم مرغ در مرغان تخم گذار تجارتی ارائه شده در شانزدهمین کنگره دامپزشکی ایران (1389)
- علل حذف لاشه ها ومیزان بازده لاشه های طیور در کشتارگاه صنعتی شهرستان دلیجان ارائه شده در شانزدهمین کنگره دامپزشکی ایران (1389)
- لزوم ایجاد برنامه های کنترلی برای کاهش بیماری کیست هیداتید براساس آلودگی دام های کشتارشده در کشتارگاه های استان اصفهان طی سال های 1379-87 ارائه شده در شانزدهمین کنگره دامپزشکی ایران (1389)
- بررسی تعداد سلول های سوماتیک وارتباط آن با ترکیبات شیر در گوسفندان بلوچی منطقه کاشان ارائه شده در شانزدهمین کنگره دامپزشکی ایران (1389)
- بررسی گونه های غالب سالمونلای جدا شده از لاشه ی طیور و گاوهای کشتار شده در کشتارگاه اصفهان و انتقال فاکتور مقاومت به 12 E. coli K ارائه شده در پانزدهمین کنگره دامپزشکی ایران (1387)
- تعیین میزان آفلاتوکسین ۱ M در شیرهای پاستوریزه، خام و استریلیزه در اصفهان ارائه شده در پانزدهمین کنگره دامپزشکی ایران (1387)
- جدا سازی باکتری لیستریا مونوسیتوژنز از گوشت مرغ و ماهی عرضه شده در بازار شهرکرد در سال ۸۵ ارائه شده در پانزدهمین کنگره دامپزشکی ایران (1387)
- بررسی آلودگی لاشه گاوها ی کشتار شده در کشتارگاه اصفهان به باکتری سالمونلا و تعیین الگویالکتروفورتیک آن با استفاده از روش پالسدفیلد ژل الکتروفورزیس ارائه شده در پانزدهمین کنگره دامپزشکی ایران (1387)
- لیستریا مونوسیتوژنز بعنوان یک عامل بالقوه بیماری زا در گوشت طیور ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
مقالات ژورنالهای تخصصی داخلی
- Isolation, characterization, and antimicrobial resistance profiles of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli from raw meat of large livestock in Iran منتشر شده در مجله آرشیو رازی (1403)
- Evaluation of Staphylococcus Aureus, Escherichia Coli, and Salmonella Contamination in Sausages and Bologna Sold in Tehran City, Iran منتشر شده در مجله طب دامپزشکی جایگزین (1402)
- مروری بر سودوموناس آئروژینوزا در محیط: پاتوژنز، مقاومت آنتی بیوتیکی، تنوع ژنتیکی و روش های حذف از آب آشامیدنی منتشر شده در فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی (1402)
- بررسی آلودگی عقده های لنفاوی لاشه های گاو وگوسفند استان قم به باکتری بروسلا با روش Real Time PCR منتشر شده در فصلنامه تخصصی بیماری های قابل انتقال بین انسان و حیوان (1402)
- بررسی شیوع و مقاومت آنتی بیوتیکی گوشت پرندگان مختلف آلوده به آرکوباکتر در مراکز فروش استان اصفهان در چهارفصل سال ۱۳۹۷ منتشر شده در فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی (1401)
- بررسی شیوع اشرشیاکلای در ماست های سنتی و صنعتی شهرستان ساوه استان مرکزی منتشر شده در فصلنامه تخصصی بیماری های قابل انتقال بین انسان و حیوان (1401)
- Investigation of Some Physicochemical Properties of Honey Produced in Andika City, Khozestan, Iran منتشر شده در مجله طب دامپزشکی جایگزین (1401)
- مطالعه شیوع اشرشیاکلی در بستنی های سنتی و صنعتی عرضه شده در تهران سال ۱۴۰۱ منتشر شده در فصلنامه تخصصی بیماری های قابل انتقال بین انسان و حیوان (1401)
- بررسی میزان آلودگی ریه و کبد دامهای کشتار شده به کیست هیداتید، فاسیولا، دیکروسولیوم و سیستی سرکوزیس در کشتارگاه اصفهان (فساران) منتشر شده در فصلنامه مطالعات علوم زیستی و زیست فناوری (1401)
- بررسی شیوع باکتری استافیلوکوکوس اورئوس در فلافل های صنعتی و سنتی شهرستان شهریار منتشر شده در فصلنامه تخصصی بیماری های قابل انتقال بین انسان و حیوان (1401)
- Prevalence, Virulence, and Antimicrobial Resistance of Campylobacter Species Isolated From Carcasses of Camels Slaughtered in Slaughterhouses of Chaharmahal and Bakhtiari Province, ۲۰۱۸-۲۰۱۹ منتشر شده در مجله اپیدمیولوژی و نظام سلامت (1400)
- مطالعه شیوع و مقاومت آنتی بیوتیکی سویه های اشریشیا کلی O۱۵۷ جدا شده از گوشت طیور در اصفهان در تابستان سال ۱۳۹۸ منتشر شده در فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی (1400)
- بررسی میزان آلودگی تخم مرغ های بومی و صنعتی به سالمونلا در شهرکرد ۱۴۰۰ منتشر شده در فصلنامه تخصصی بیماری های قابل انتقال بین انسان و حیوان (1400)
- بررسی میزان آلودگی سالمونلا در مواد غذایی با منشاء دامی در استان خوزستان منتشر شده در فصلنامه تخصصی بیماری های قابل انتقال بین انسان و حیوان (1400)
- بررسی میزان آلودگی به باکتری استافیلوکوکوس اورئوس در انواع نمونه های میگو دریایی و پرورشی منجمد در استان هرمزگان منتشر شده در فصلنامه تخصصی بیماری های قابل انتقال بین انسان و حیوان (1400)
- مطالعه فراوانی ژن های کد کننده انتروتوکسین و الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی ایزوله های استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین جدا شده از نمونه های سبزیجات و سالاد در استان چهارمحال و بختیاری منتشر شده در فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی (1399)
- Validation of an analytical method for determination of eight food dyes in beverage and fruit roll-ups by ion-pairHPLC-DAD منتشر شده در مجله دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد (1399)
- Accuracy of the amount of trans-fatty acids in traffic light labelling of traditional sweets distributed in Isfahan, Iran منتشر شده در مجله آریا آترواسکلروز (1399)
- Chemical Composition and Antioxidant Properties and Antimicrobial Effects of Satureja bachtiarica Bunge and Echinophora platyloba DC. Essential Oils Against Listeria monocytogenes منتشر شده در مجله گیاهان دارویی و محصولات فرعی (1399)
- Antimicrobial and Antioxidant Effects of Thymus daenensis and Camellia sinensis Ethanolic Extracts of Chicken Meat During Frozen Storage منتشر شده در مجله گیاهان دارویی و محصولات فرعی (1399)
- بررسی شیوع نئوسپورا کانینوم در شیر نشخوارکنندگان به روش مولکولی منتشر شده در نشریه میکروبیولوژی دامپزشکی (1398)
- مطالعه اثر فیلم ژلاتین و اسانس زیره سبز بر ویژگی های میکروبی و ارگانولپتیکی فیله مرغ تحت شرایط یخچالی منتشر شده در دوفصلنامه تازه ها در میکروب شناسی دامپزشکی (1397)
- مروری بر آلودگی شیر و فرآورده های آن به باکتری بروسلا در ایران منتشر شده در فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی (1397)
- بررسی میزان شیوع و الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی سوش های استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از انواع سبزیجات و سالاد در استان چهارمحال و بختیاری در بهار سال 1396 منتشر شده در فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی (1397)
- The effects of essential oils, extracts and powder of Satureja bachtiarica bung on the bacterial growth of Staphylococcus aureus in cream cheese منتشر شده در دوفصلنامه طب گیاهی پیشرفته (1397)
- تعیین باقی مانده آنتی بیوتیک سولفانامید در شیرخام، گوشت وتخم مرغ به روش الایزا منتشر شده در فصلنامه پزشکی نوید نو (1396)
- بررسی آلودگی سالمونلایی گوشت شتر در مراحل مختلف کشتار در استان اصفهان و چهارمحال و بختیاری منتشر شده در فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی (1396)
- گونه های کمپیلوباکتر به عنوان یک عامل بالقوه بیماری زا در قارچ های دکمه ای خوراکی( Agaricus mushrooms ) منتشر شده در فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی (1395)
- بررسی میزان آلودگی شیر خام و فرآورده های سنتی آن به بروسلا آبورتوس و بروسلا ملی تنسیس در استان های اصفهان و چهارمحال و بختیاری در سال ۱۳۹۱ منتشر شده در مجله دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد (1394)
- بررسی میزان اکراتوکسین A در نان های مصرفی شهرستان شهرکرد منتشر شده در مجله دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد (1393)
- مطالعه آلودگی به سروتیپ های سالمونلا در میگو،لابستر و ماهی های عرضه شده در بازار اصفهان منتشر شده در فصلنامه تحقیقات دامپزشکی و فرآورده های بیولوژیک (1392)
- ارزیابی میزان شیوع لکوز گاوی در گاوهای کشتارشده دریکی از کشتارگاه های صنعتی استان تهران(۹۰-۱۳۸۲) منتشر شده در دوفصلنامه علوم درمانگاهی دامپزشکی ایران (1392)
- بررسی فراوانی بیماری لمفادنیت پنیری وتعیین عوامل باکتریایی آن درگوسفندان ذبح شده درکشتارگاه صنعتی اصفهان منتشر شده در فصلنامه پاتوبیولوژی مقایسه ای (1384)
- بررسی آلودگی پنیرهای سفید تازه غیر پاستوریزه گوسفندی به باکتری های بروسلا ملی تنسیس ، اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس اورئوس در شهرستان شهرکرد منتشر شده در فصلنامه پاتوبیولوژی مقایسه ای (1384)