سمتهای علمی و اجرایی در کنفرانس ها و نشستهای معتبر ایران
مقالات کنفرانسهای داخلی
- بررسی اثر پیش تیمار ماکروویو بر راندمان استخراج روغن از دانه گلرنگ و برخی از خواص فیزیک وشیمیایی آن ارائه شده در هفتمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی، کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (1400)
- تاثیر پارامتر توان بر میزان بازده استخراج پکتین پوست انار به وسیله امواج مایکروویو ارائه شده در سومین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران (1399)
- تاثیر متغیرهای مختلف در میزان بازده استخراج آبی پکتین از پوست انار ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- بررسی عملکرد، رطوبت، خاکستر و میزان عناصر صمغ دانه قدومه شهری خالص سازی با ایزوپروپانول ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- تاثیر روش خالص سازی با ایزوپروپانول بر خصوصیات رئولوژیکی صمغ دانه قدومه شهری ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره ی برگ گیاه پونه (Mentha pulegium) استخراج شده به روش حمام فراصوت به عنوان جایگزین آنتی اکسیدان های سنتزی ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- ارزیابی باقی مانده آنتی بیوتیک ها در پوست مرغ ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- مقایسه پیش تیمار اسمرزی شکر و نمک برخشک کردن ورقه های قارچ دکمه ای سفید ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- تاثیر پاستوریزاسیون بر بستنی غنی سازی شده با ویتامین (D(3 ارائه شده در چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران (1398)
- استخراج آنزیمی پروتئین سبوس برنج رقم خزربا استفاده از آنزیم فلاورزایم و بررسی خصوصیات عملکردی آن ارائه شده در چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران (1398)
- تاثیر پروتئین هیدرولیز شده سبوس برنج رقم طارم روی خواص فیزیکو شیمیایی ماست کم چرب ارائه شده در چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران (1398)
- ارزیابی باقی مانده آنتی بیوتیک سولفونامید در پوست مرغ ارائه شده در نخستین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1398)
- بررسی تاثیر عصاره نانوریزپوشانی شده شاهدانه در کنترل پایداری اکسایشی روغن سویا ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- اثر کیتوزان و عصاره سبوس برنج بر جذب روغن و کیفیت سیب زمینی سرخ شده ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- بررسی عوامل مختلف کف زا و پایدار کننده بر ویژگی های کف پنیر ریکوتا ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- بررسی استفاده از رنگ های مصنوعی در شیرینی جات سنتی سطح استان کرمانشاه ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- بررسی درصد خلوص ومیزان ید نمک های خوراکی موجود درسطح عرضه استان کرمانشاه ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- مروری بر روش ریزپوشانی ترکیبات زیست فعال غذایی جهت افزایش پایداری و بهبود کیفیت آن ها ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- تاثیر فرایند حرارتی مقدماتی بر بافت و جذب روغن خلال های سیب زمینی سرخ شده ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- اثرهیدروکلوئید کیتوزان و عصاره سبوس برنج برشاخص های کیفی روغن جذب شده در خلال سیب زمینی سرخ شده در طی دوره نگهداری ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- اثر شرایط استخراج عصاره به کمک فراصوت بر میزان بازده استخراج و ترکیبات فنلی نعناعیان ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- تاثیر پوشش دهی مواد غذایی و میوه ها همچون کشمش بر خواص فیزیکوشیمیایی آنها ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- غنی سازی بستنی با ویتامین 3D ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- تاثیر پروتیین هیدرولیزشده گاوماهی دریای خزرNeogobius caspius توسط آنزیم فلورزایم بر اسیدیته، خواص ریولوژی و حسی ماست کم چرب ارائه شده در همایش ملی آبزی پروری و اکوسیستم آبی پایدار (1395)
- تاثیر پروتیین هیدرولیزشده گاوماهی دریای خزر Neogobius caspius توسط آنزیم فلورزایم بر خواص فیزیکوشیمیایی ماست کم چرب ارائه شده در همایش ملی آبزی پروری و اکوسیستم آبی پایدار (1395)
- تاثیر نای سین A و سدیم سیترات بر افزایش زمان ماندگاری فیله ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) نگهداری شده در دمای 4 درجه سانتی گراد ارائه شده در همایش ملی آبزی پروری و اکوسیستم آبی پایدار (1395)
- استخراج آب زیر بحرانی ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی پالپ انجیر سیاه؛ مقایسه با استخراج حلالی ارائه شده در دومین همایش بین المللی و پنجمین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار (1395)
- بررسی و مقایسه تأثیر افزودن نشاسته ذرت و کنسانتره پروتئینی شیر بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی خامه کم چرب ارائه شده در نخستین همایش بین المللی صنایع غذایی ایران (1394)
- تهیه ایزوله پروتئین لوبیا عروس و تعیین میزان ترکیبات شیمیایی آن ارائه شده در اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی برخی خواص عملکردی ایزوله پروتئین لوبیا عروس ارائه شده در اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- استفاده از پنیر تافو در نان پنیری گردویی ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- عصاره ی انجیر: ترکیبات فیتوشیمیایی و کاربردها به عنوان یک غذای عملگرا ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی فرآیند آب زیر بحرانی و تاثیر آن در استخراج عصاره های گیاهی ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی اثر روش اولتراسوند بر میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی عصاره های گیاهی ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- خصوصیات فیتوکمیکالها و بررسی خواص درمانی آنها ارائه شده در چهارمین همایش ملی امنیت غذایی (1394)
- بررسی اثر استفاده از سیال فوق بحرانی بر روی خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره برگ قاصدک در مقایسه با استفاده از روش ماسراسیون ارائه شده در چهارمین همایش ملی امنیت غذایی (1394)
- بررسی ویژگی های کیفی، میکروبی و آنزیمی آب میوه تحت تاثیر فرآیند CO2 فوق بحرانی ارائه شده در چهارمین همایش ملی امنیت غذایی (1394)
- آنالیز حسی بستنی رژیمی با چربی و شکر کاهش یافته ارائه شده در چهارمین همایش ملی امنیت غذایی (1394)
- پایداری اکسایشی و خصوصیات حسی غذاهای فرموله شده با لیپیدهای ساختاریافته ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- مروری بر فرمولاسیون سفیدکنندههای قهوه (Coffee Whiteners) ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- فرمولاسیون و تاثیر آن در صنعت بستنی سازی ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- اثر امواج اولتراسوند بر استخراج ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی پالپ انجیر (رقم سبز) ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- تاثیر افزودن خیسانده نخود بر کاهش بیاتی نان بربری ارائه شده در دومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1393)
- بررسی تدثیر ماهی بر کیفیت کراکرهای غنی شده با ماهی ارائه شده در دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی (1393)
- مقایسه کیفیت ژلاتین تهیه شده از منابع مختلف حیوانی ارائه شده در دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی (1393)
- استویا و تأثیر آن بر روی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی فرآورده های لبنی ارائه شده در دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی (1393)
- استویا ربادیانا برتونی یک شیرین کننده طبیعی ارائه شده در دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی (1393)
- بررسی روش استخراج بر ترکیبات فنلی عصاره برگ قاصدک ارائه شده در دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی (1393)
- کاربرد سیال فوق بحرانی در استخراج عصاره گیاهی ارائه شده در دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی (1393)
- اثر استخراج اولتراسوند بر ترکیبات فنلی ارائه شده در دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی (1393)
- نشاسته مقاوم ارائه شده در دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی (1393)
- بررسی اثر روشهای مختلف خشک کردن، پاستوریزاسیون و فشارهیدرواستاتیکی بالا بر ماندگاری آسکوربیک اسید در مواد غذایی ارائه شده در دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی (1393)
- بررسی تغییرات حسی و میکروبی بافت ماهی قزل آلای رنگین کمان در طول نگهداری در حالت انجماد ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بررسی تأثیر آرد مالت جو بر بیاتی نان بربری ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بررسی تأثیر آرد مالت جو بر ویژگی های کیفی نان بربری ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- ارزیابی تاثیربرخی ازاسانس های گیاهی برخواص کیفی شیرشتر ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- تاثیر تخلیه ی شکمی بر برخی خصوصیات کیفی بافت ماهی قزل آلای رنگین کمان در شرایط انجماد ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره کنجاله کنجد ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- اثر امواج والتراسوند در استخراج ترکیبات فنلی کنجاله کنجد ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- مقایسه میزان کافئین موجود در چای خشک و چای فوری ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- منابع و عملکرد پپتید های زیست فعال عملگرا ارائه شده در سومین همایش ملی امنیت غذایی (1392)
- مضرات مهاجرت اجزای تشکیل دهنده مواد بسته بندی به ماده غذایی ارائه شده در سومین همایش ملی امنیت غذایی (1392)
- CLAموجود در منابع مختلف و اثرات سلامت بخش آن ارائه شده در سومین همایش ملی امنیت غذایی (1392)
- اثرشرایط حرارتی برساختاراسیدهای چرب و پایداری اکسایشی روغن زیتون ارقام زرد ماری و فیشمی ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی تاثیر جایگزینی کربوکسی متیل سلولز با صمغ کتیرا بر خصوصیات کیفی و حسی سس مایونز ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- ترکیبات , خواص و کاربرد خردل ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی امکان کاربرد صمغ فارسی به عنوان پایدار کننده در بستنی ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی تاثیر صمغ کتیرا بر خصوصیات کیفی بستنی ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- آلرژن های غذایی و روشهای حذف آن ها ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی کاربرد پوششهای خوراکی با پایههای مختلف در محصولات گوشتی ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی اثر استفاده ترکیبی از صمغ فارسی و گزانتان بر خواص رئولوشیکی سس مایونز ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره پوست به و کاربرد آن در روغن کانولا در شرایط حرارتی ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره پوست به و کاربرد آن در روغن کانولا در شرایط نگهداری ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- کاربرد نخود در فرآورد های مختلف پخت ارائه شده در پنجمین همایش ملی حبوبات (1391)
- خطرات ناشی از اکریل امید موجوددر غذا و کنترل تولید آن ارائه شده در اولین سمینار ملی امنیت غذایی (1390)
- حداقل فراوری از فراوری های نوین در تکنولوژی موادغذایی ارائه شده در اولین سمینار ملی امنیت غذایی (1390)
- تشکیل فوران در غذا ارائه شده در اولین سمینار ملی امنیت غذایی (1390)
- تاثیر هیدروکلوئیدها برسلامتی ارائه شده در اولین سمینار ملی امنیت غذایی (1390)
- شکل گیری فوران در غذا ارائه شده در اولین سمینار ملی امنیت غذایی (1390)
- نفوذ الایند ها از موادبسته بندی به مواد غذایی و خطرات ناشی از آن ارائه شده در اولین سمینار ملی امنیت غذایی (1390)
- تاثیرات لیپیدهای عملگر در ایجاد امنیت غذایی ارائه شده در اولین سمینار ملی امنیت غذایی (1390)
- اثرات تابش بر مواد غذایی ارائه شده در اولین سمینار ملی امنیت غذایی (1390)
- اثرات توکسیکولوژیک نانوتکنولوژی برامنیت غذایی ارائه شده در اولین سمینار ملی امنیت غذایی (1390)
- تأثیر هیدروکلوئید ها بر کاهش بیاتی نان بربری ارائه شده در اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی (1390)
- ارزیابی تاثیر مالتودکسترین به عنوان جایگزین چربی بر روی کیفیت ماست کم چرب ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- تاثیر غلظت ژلاتین پای مرغ بر خواص فیزیکوشیمیایی دسر لبنی ارائه شده در هفتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران (1402)
- اثر جایگزینی ژلاتین پای مرغ با کره کاکائو بر ویسکوزیته، فعالیت آبی و شاخصهای رنگی شکلات شیری ارائه شده در هفتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران (1402)
- تاثیر غلظت ژلاتین پای مرغ بر خواص فیزیکوشیمیایی شکلات شیری ارائه شده در هفتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران (1402)
- بررسی اثر استخراج روغن از دانه گلرنگ به کمک اولتراسوند و برخی از خواص فیزیکوشیمیایی آن ارائه شده در یازدهمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1400)
مقالات ژورنالهای تخصصی داخلی
- اثر دما بر سینتیک استخراج ترکیبات فنولی از ریزوم زنجبیل (Zingiber officinale) به کمک حمام فراصوت منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1398)
- بهینه سازی شرایط پیش فراوری تولید ژلاتین از پوست مرغ به روش سطح پاسخ منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1397)
- مقایسه تاثیر زمان و روش استخراج بر مقدار ترکیبات فنلی و خواص آنتی اکسیدانی پوست سبز گردوی مناطق مختلف شمال ایران منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1396)
- استخراج و ویژگی های ژلاتین پای مرغ و کاربرد آن در ژله طالبی منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1396)
- بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره های پوست و پالپ انجیر در پایداری اکسایشی روغن کانولا به عنوان جایگزین آنتی اکسیدان سنتزی منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1396)
- اثر حلال های مختلف و امواج فراصوت بر خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره میوه زغال اخته منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1396)
- تاثیر روش هاى مختلف استخراج بر میزان ترکیبات فنلى و فعالیت آنتى اکسیدانى عصاره برگ گردوى (Juglans regia L.) مناطق شاهرود، دماوند و هزارجریب منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1396)
- ارزیابی تاثیر دما، زمان و pH بر پایداری رنگدانه فیکوسیانین استخراج شده از جلبک اسپیرولینا (Spirulina platensis) منتشر شده در مجله علمی شیلات ایران (1396)
- بررسی تاثیر آرد مالت جو بر بیاتی نان بربری منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1392)
- بررسی تاثیر جایگزینی کربوکسی متیل سلولز با صمغ فارسی بر خواص کیفی سس مایونز منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1392)
- اثر استفاده از آستاگزانتین میکروجلبک هماتوکوکوس پلوویالیس در دو فرم آزاد و نانوکپسول های حامل در فرمولاسیون رب گوجه فرنگی و ارزیابی خصوصیات میکروبی و کیفی محصول طی نگهداری در دمای یخچال منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1402)
- مقایسه اثربخشی عصاره نانوریزپوشانی شده با صمغ های کیتوزان، قدومه شیرازی و کیتوزان-قدومه شیرازی با عصاره آزاد برگ گیاه پونه (Mentha pulegium) بر پایداری اکسایشی روغن سویا در شرایط گرمخانه گذاری ۱۸ روزه منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1401)
- اثر پیش تیمار ماکروویو بر راندمان استخراج روغن از دانه گلرنگ و خواص فیزیکوشیمیایی کنجاله و روغن استحصالی منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1401)
- رتبه بندی شاخص های مهم فنآوری بلاکچین برای زنجیره تامین روغن نباتی منتشر شده در فصلنامه اقتصاد و توسعه کشاورزی (1401)
- بررسی اثر اشعه UVB بر میزان ویتامین D۲، فعالیت آنتی اکسیدانی و فعالیت میکروبی قارچ دکمه ای سفید منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1400)
- بررسی تاثیر فرایند هیدروترمال بر خواص رئولوژیکی بتاگلوکان یولاف منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- اثر استخراجی التراسوند پروب بر خصوصیات آنتی اکسیدانی فنول آزاد و باند شده عصاره زوفا منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1399)
- اثر امواج مایکروویو روی باقیمانده آفت کش و ویژگی های فیزیکوشیمایی و میکروبی میوه خشک شده زردآلو طی زمان نگهداری منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1399)
- تهیه پودر زرشک تولیدی به روش کف پوشی و اثر دمای خشک کن بر ویژگی های آن منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1399)
- ارزیابی پارامترهای حسی پاستیل زنجبیلی با استفاده از روش های سطح پاسخ و تحلیل مولفه های اصلی منتشر شده در مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (1398)
- تاثیر موسیلاژ دانه شاهی بر پایداری و خواص رئولوژیکی دوغ بدون چربی منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1398)
- تهیه ایزوله پروتئین لوبیا عروس و تعیین برخی خصوصیات عملکردی آن منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1397)
- اثر آنزیم لاکتاز بر ویژگی حسی و میزان شکر در فرمولاسیون نوشیدنی آب ماست در شرایط نگهداری منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1397)
- بهینه سازی فرمولاسیون خامه شیرین کم کالری با استفاده از روش سطح پاسخ منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1397)
- ارزیابی میزان ترکیبات فنولی، فلاونوئیدی و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره آبی و الکلی میوه نسترن وحشی (Rosa canina L.) شمال ایران منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1396)
- ارزیابی خواص آنتی میکروبی و آنتی اکسیدانی عصاره پوست سبز گردوی منطقه هزار جریب در روغن سویای تصفیه شده منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1396)
- بررسی اثر ترکیبی صمغ فارسی و گزانتان بر خواص کیفی مایونز منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1395)
- اثر سوربیتول بر حلالیت، قابلیت دوخت و کدورت فیلم های خوراکی ژلاتین ماهی کپور سرگنده منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1395)
- تاثیر سلامت سازمانی بر کارآفرینی سازمانی، نقش میانجی: جو خلاقیت منتشر شده در فصلنامه مدیریت نوآوری (1394)
- Using artificial neural networks to predict thermal conductivity of pear juice منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- The effects of extraction technique on phenolic compounds extracted from fig (Ficuscarica) pulp andskin منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی تاثیر صمغ های کتیرا و کربوکسی متیل سلولز بر خواص کیفی سس مایونز منتشر شده در مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (1393)
- بررسی تاثیر صمغ های کتیرا و کربوکسی متیل سلولز بر خواص کیفی سس مایونز منتشر شده در فصلنامه تحقیقات مهندسی سازه های آبیاری و زهکشی (1393)
- اثر تیمار حرارتی بر تغییرات شیمیایی و پایداری اکسایشی روغن زیتون بکر ارقام رایج ایرانی منطقه رودبار: مطالعه ای بر زرد، ماری و فیشمی منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1392)