CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

گواهی نمایه سازی مقاله بررسی اثرات ضد قارچی اسانسهای آویشن، مرزه، اکالیپتوس، لیمو، نعناع و باریجه بر روی قارچ ، Aspergillus parasiticus، عامل فساد محصولات کشاورزی

عنوان مقاله: بررسی اثرات ضد قارچی اسانسهای آویشن، مرزه، اکالیپتوس، لیمو، نعناع و باریجه بر روی قارچ ، Aspergillus parasiticus، عامل فساد محصولات کشاورزی
شناسه (COI) مقاله: DEZFULWATERMECH01_021
منتشر شده در همایش ملی علوم آب، خاک، گیاه و مکانیزاسیون کشاورزی در سال ۱۳۸۸
مشخصات نویسندگان مقاله:

رضا شهرکی - کارشناس علوم و صنایع غذایی
مهدی شیبانی صفت - دانشجوی کارشناسی ارشد شیمی، دانشگاه شهید رجایی تهران
محمدحسین حداد خداپرست - عضو هیات علمی گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه فردوسی مشهد

خلاصه مقاله:
در این پژوهش اثرات ضد قارچی 6 اسانس گیاهی آویشن، مرزه، اکالیپتوس،لیمو، نعناع و باریجه بر روی قارچ As.parasiticus که از مهمترین جنس های عامل فساد در محصولات کشاورزی می باشد، مورد بررسی قرار گرفت. برای انجام آزمایشات از کشت خالص لیوفیلیزه قارچ As.parasiticus استفاده شد. ابتدا قارچ فعال شده، سپس سوسپانسیون 10⁶ اسپورهای آن در محیط های کشت آزمایشگاهی در مجاورت غلظت های مختلف(بین 200 تا 1000 mpp) از اسانسهای مورد آزمایش قرار گرفت. پس از طی شدن دوره رشد ، میزان رشد قارچ از طریق اندازه گیری وزن میسل تولید شده ارزیابی گردید. در نهایت نتایج از نظر آماری مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت تا مناسبترین اسانس و میزان کمترین غلظت بازدارنده هر یک از اسانسها تعیین گردید. نتایج بررسی ها و تجزیه و تحلیل ها بیانگر این مطلب بود که از میان اسانسهای مورد آزمایش دو اسانس آویشن و مرزه بیشترین اثر بازدارندگی را بر رشد قارچ As.parasiticus داشته و بترتیب در غلظت های 40 و 200 mpp از رشد قارچ بطور کامل جلوگیری نمودند.

کلمات کلیدی:
اسانس، ضد قارچ، As.parasiticus

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: http://www.civilica.com/Paper-DEZFULWATERMECH01-DEZFULWATERMECH01_021.html