CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

گواهی نمایه سازی مقاله بررسی برخی از عوامل تأثیر گذار بر ضایعات پس از برداشت گوجه فرنگی Investigation of some effective parameters on tomato losses at postharvesting

عنوان مقاله: بررسی برخی از عوامل تأثیر گذار بر ضایعات پس از برداشت گوجه فرنگی Investigation of some effective parameters on tomato losses at postharvesting
شناسه (COI) مقاله: DEZFULWATERMECH01_218
منتشر شده در همایش ملی علوم آب، خاک، گیاه و مکانیزاسیون کشاورزی در سال ۱۳۸۸
مشخصات نویسندگان مقاله:

حسن قلی پور - دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیزاسیون ماشین های کشاورزی دانشگاه آزاد واح
هوشنگ بهرامی - استادیار و عضو هیات علمی دانشگاه شهید چمران اهواز
محمد حسین سعیدی راد - استاد یار مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع خراسان رضوی

خلاصه مقاله:
به منظور جلوگیری از ضایع شدن محصولات باغبانی پس از بسته بندی و در حین حمل و نقل باید عملیاتی روی آن ها انجام پذیرد، این عملیات بر حسب نوع محصول و این که به چه مسافت و منظوری حمل می شود متفاوت است. این تحقیق روی میوه گوجه فرنگی رقم خاص، برای تعیین زمان مناسب برداشت در روز (صبح و عصر) و(B) نوع بسته بندی در چهار سطح(b3،b2،b1 و b4) و مسافت حمل و نقل جاده ای دو سطح(d1-70 و d2-210 کیلومتر)، پس از گذشت دو زمان پس از برداشت( 24-t1 و 72-t2) ساعت) بر روی صفات کاهش وزن و آسیب های مکانیکی طی یک آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. نتایج تجزیه واریانس نشان می دهد که نوع جعبه، زمان برداشت و مسافت حمل و نقل جاده ای اغلب تأثیر معنی داری بر روی صفات کاهش وزن و آسیب های مکانیکی دارند. بررسی ها نشان داد که کاهش وزن برای(t1) و (t2) در برداشت صبح بیشتر از برداشت ظهر بود این کاهش برای کارتن(وی صفات کاهش وزن و آسیب های مکانیکی دارند. بررسی ها نشان داد که کاهش وزن برای(t1) و (t2) در برداشت صبح بیشتر از برداشت ظهر بود این کاهش برای کارتن(b1)، 1/3 درصد در زمان بررسی(t1) کم ترین و برای جعبه چوبی(b2)، 4/99 درصد در زمان بررسی(t2)، بیشترین بود. همچنین نتایج این تحقیق حاکی از آن است که ضایعات مکانیکی پس از برداشت در زمان بررسی(t1) و (t2)، برای کارتن (b1)10/83 درصد در زمان(t1) در مسافت حمل و نقل جاده ای (d1)، و 46/9 درصد برای جعبه چوبی در زمان بررسی(t2) و مسافت (d2)، به عنوان کم ترین و بیشترین درصد به دست آمد.

کلمات کلیدی:
گوجه فرنگی، کاهش وزن، حمل و نقل، ضایعات، جعبه و آسیب های مکانیکی.

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: http://www.civilica.com/Paper-DEZFULWATERMECH01-DEZFULWATERMECH01_218.html