محمد پاکروح - مرکز آموزش جهاد کشاورزی خراسان رضوی
حیدر زرقی - مرکز آموزش جهاد کشاورزی خراسان رضوی

این مطالعه به منظور بررسی تاثیر استفاده از پودر چای سبز به جیره بر عملکرد و متابولیت های خونی بلدرچین صورت پذیرفت. بدین منظور از 100 قطعه بلدرچین در سن 21-42 روزگی در قالب طرح کاملا تصادفی ، 5 تیمار با 4 تکرار و 5 قطعه جوجه در هر تکرار استفاده شد گروه های آزمایشی شامل افزایش 5 سطح (صفر (شاهد)، 0/5، 1، 1/5 و 2%) پودر چای سبز در جیره بودند. نتایج حاصله نشان داد که افزودن پودر چای سبز تاثیر معنی داری بر عملکرد و وزن نسبی اندام های بلدرچین ندارد. با افزایش سطح چای سبز غلظت تری گلیسیرید و نسبت LDL و HDL به کلسترول به طور معنی داری افزایش یافت.

چای سبز، بلدرچین، عملکرد، متابولیت های خونی