مائده شهیری طبرستانی - عضو هیئت علمی دانشگاه پیام نور مرکز بابل

گیاه آلوئه ورا Aloe vera ) از جمله گیاهان دارویی با ارزش دنیاست که بومی آفریقاست هیچ چیز این گیاه به تنهایی خارق العاده نیست اما همراهی و یک جا شدن تمام مواد مورد نیاز بدن از گروه های مختلف غذایی است که آن را منحصر به فرد کرده است. این گیاه حاوی قندها (گلوکز، مانوز و سلولز)، انزیم ها (اکسیداز، آمیلار و سلولاز) ، ویتامین ها (B1،B2،B6،C،E و اسید فولیک) ، مواد معدنی (کلسیم، سدیم، منیزیم، روی، مس و کروم)، آمینو اسیدهای ضروری و اسیدهای چرب می باشد بسیاری از اثرات سلامت بخش آلوئه ورا را به پلی ساکاریدهای موجود در ژل برگ های این گیاه نسبت می دهند. این فعالیت های بیولوژیکی شامل التیام زخم ها، اثرات ضد التهابی، ضد قارچی ، ضد دیابتیک، ضد سرطان ، ضد ویروس، ضد آفتاب سوختگی، مرطوب کننده و نرم کننده پوست، ملین و مقوی معده و کبد می باشد در این تحقیق اثر سه سطح نیتروژن (هکتار/تن 150 و 100 و 0) در وزن برگ تازه و ژل گیاه آلوئه ورا ارزیابی شد.

آلوئه ورا، فعالیت های بیولوژیکی، نیتروژن