سید رضا هاشمی - دکترای فیریولوژی طیور، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان دانشکده علوم دامی
هما داودی - دکترای ایمونولوژی دانشگاه علوم پزشکی گلستان گروه میکروبیولوژی
ادروس زولکیفلی - استاد فیزیولوژی طیور دانشگاه پوترای مالزی گروه علوم دامی

هدف از این آزمایش ارزیابی گیاهان دارویی به عنوان محرک رشد و سلامت در تولید طیور ارگانیک می باشد تعداد 500 قطعه جوجه گوشتی نر یکروزه سویه کاب (Cobb 500) به صورت تصادفی در 5 تیمار 5 تکراری که هر تکرار شامل 20 قطعه جوجه بود توزیع گردیدند. تیمارهای آزمایشی شامل جیره کنترل، جیره کنترل مکمل شده با سه سطح از گیاه Euphorbia hirta شامل (2/5، 5 و 7/5 گرم بر کیلوگرم) و جیره کنترل مکمل شده با آنتی بیوتیک ویرجینیامایسین (0/02 گرم بر کیلوگرم) بودند. مقدار خوراک مصرفی ، وزن بدن و ضریب تبدیل غذایی به صورت هفتگی محاسبه گردید . در روزهای 21 و 42 دوره پرورش نمونه های ایلئوم جهت شمارش باکتری کل، Lactobacillus و E.Coli مورد بررسی قرار گرفتند تغذیه جوجه های گوشتی با تیمارهای آزمایشی باعث بهبود معنی دار در ضریب تبدیل غذایی در 42 روزگی گردید. جوجه های تغذیه شده با جیره مکمل شده با 7/5 گرم بر کیلوگرم گیاه E.hirta بهترین ضریب تبدیل غذایی را داشتند اثر تیمارهای آزمایشی بر فلور میکروبی روده جوجه های گوشتی معنی دار بود. جیره مکمل شده با 7/5 و 5 گرم بر کیلوگرم گیاه E.hirta باعث کاهش معنی داری در تعداد کل باکتری ها گردیدند. بیشترین شمارش Lactobacillus در جوجه های تغذیه شده با جیره مکمل شده با 2/5 گرم بر کیلوگرم گیاه E.hirta مشاهده گردید. به طور خلاصه نتایج این آزمایش نشان داد که استفاده از گیاهان دارویی با خاصیت آنتی باکتریال ممکن است جایگزین مناسبی برای آنتی بیوتیک ها و به عنوان محرک رشد و سلامت در تولید طیور ارگانیک به کار روند.

فایتوژنیک، طیور ارگانیک، آنتی بیوتیک، جوجه گوشتی، Euphorbia hirta