CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

گواهی نمایه سازی مقاله ارزیابی خواص کیفی و ارزش نانوایی در گندم با سالیسیلیک اسید در شرایط دیر کشتی تحت پرایم (Triticum aestivum L.)

عنوان مقاله: ارزیابی خواص کیفی و ارزش نانوایی در گندم با سالیسیلیک اسید در شرایط دیر کشتی تحت پرایم (Triticum aestivum L.)
شناسه (COI) مقاله: NCAAGRI01_134
منتشر شده در همایش ملی دستاوردهای نوین در زراعت در سال ۱۳۹۰
مشخصات نویسندگان مقاله:

مهدی عبداللهی - دانشجوی کارشناسی ارشد رشته زراعت، دانشگاه زنجان
فرید شکاری - گروه زراعت دانشکده کشاورزی دانشگاه زنجان
اسماعیل زنگانی - گروه زراعت دانشکده کشاورزی دانشگاه زنجان

خلاصه مقاله:
در این بررسی خواص کیفی و ارزش نانوایی گندم تحت پرایم سطوح مختلف سالیسیلیک اسید (شامل سطوح صفر- 400 2400-2000-1600-1200-800 میکرومولار) در دو تاریخ کاشت مختلف در آزمایشی با طرح فاکتوریل در قالب بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار مورد مطالعه قرار گرفت. صفات فیزیکی دانه (سختی دانه، حجم نان، رسوب زلنی، جذب آب داته ) و صفات شیمیایی آرد (درصد پروتئین، شاخص گلوتن) هر تیمار اندازه گیری گردید. نتایج نشان داد که پرایمینگ با سالیسیلیک اسید نه تنها موجب افزایش تمام صفات کیفی دانه و ارزش نانوایی گردیده بلکه باعث گردیده تا تاریخ کاشت دوم در اکثر صفات مورد بررسی از تاریخ کاشت اول پیشی بگیرد و به نحوی اثر منفی دیر کاشتی را جبران گردید. همچنین همبستگی مثبت و معنی داری نیز بین درصد پروتئین با عدد زلنی، سختی دانه و جذب آب دانه وجود داشت.

کلمات کلیدی:
سالیسیلیک اسید، پرایمینگ، دیر کشتی، خواص کیفی گندم

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: http://www.civilica.com/Paper-NCAAGRI01-NCAAGRI01_134.html