CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

گواهی نمایه سازی مقاله بهینه سازی دما، زمان و فشار در استخراج ترکیبات پوست سبز پسته

عنوان مقاله: بهینه سازی دما، زمان و فشار در استخراج ترکیبات پوست سبز پسته
شناسه (COI) مقاله: NCFOODI18_232
منتشر شده در هجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی در سال ۱۳۸۷
مشخصات نویسندگان مقاله:

سیدکریم شفقی اصل - اردبیل، انتهای خیابان دانشگاه، دانشگاه محقق اردبیلی، دانشکده فنی،
نقی مالوفی -
گلین تقوی -

خلاصه مقاله:
ترکیبات پوست سبز پسته از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است و دارای خواصی است که می توان در آن در صنایع رنگرزی و صنایع دارویی استفاده کرد. در این تحقیق، استخراج ترکیبات پوست سبز پسته بررسی شده است و پارامترهای مهمی همچون دما، زمان و فشار در این روش بررسیو بهینه سازی شده است. نتایج آزمایش ها، نشان می دهد که ترکیبات پوست سبز پسته به روش استخراج با سیال فوق بحرانی CO2 ، در دمای Co100 و در فشار 500 کیلوگرم نیرو بر سانتی مربع در مدت زمان 60 دقیقه بالاترین راندمان را دارد.

کلمات کلیدی:
پوست سبز پسته، پسته، استخراج، سیال فوق بحرانی

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: http://www.civilica.com/Paper-NCFOODI18-NCFOODI18_232.html