ارسلان سلاقی - دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم دامی دانشگاه گنبد کاووس
اشور محمد قره باش - استادیار گروه علوم دامی دانشگاه گنبد کاووس
شهریار مقصود لو - استادیار گروه علوم دامی دانشگاه گنبد کاووس
زهرا تراز - مربی گروه علوم دامی دانشگاه گنبد کاووس

این آزمایش به منظور تاثیر سطوح مختلف چربی جیره غذایی بر متابولیت های چربی خون جوجه های گوشتی به اجرا درآمد. تعداد 240 قطعه جوجه یکروزه گوشتی سویه کاب 500 در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه سطح چربی (صفر، 2/5 و 5 درصد) با 4 تکرار و در هر تکرار 20 قطعه جوجه گوشتی به مدت 42 روز استفاده شد . کلیه متابولیت های خونی تری گلیسرید، کلسترول، HDL و LDL و VLDL تحت تاثیر چربی جیره های غذایی قرار گرفت (0/05>P) . با افزایش سطح چربی مقادیر VLDL و LDL افزایش و مقدار کلسترول کاهش یافت. بیشترین مقدار کلسترول مربوط به سطح 0 درصد چربی جیره غذایی ( 127/62 میلیگرم/دسی لیتر) و کمترین مقدار کلسترول مربوط به سطح 5 درصد چربی جیره غذایی (111/37 میلیگرم /دسی لیتر) بود. نتایج این تحقیق نشان می دهد که استفاده از سطوح مناسب روغن های گیاهی نقش مفیدی در کنترل شاخص های متابولیت های چربی خون جوجه های گوشتی ایفا می کند.

روغن کلزا، متابولیت های چربی خون، جوجه گوشتی