امیر امینی فر - دانشگاه امام حسین- دانشکده علوم و مهندسی مرکز تحقیقات کاربردی شیمی
محمد ملا رضایی - دانشگاه امام حسین-دانشکده علوم و مهندسی- گروه شیمی

برگ درخت گردو juglans regia L حاوی مواد شیمیایی مختلفی از جمله تانن ها، فلاونیدها، ویتامینها، اسیدی های گیاهی و مواد نفتوکینونی می باشد. همچنین برگ گردو سالیان زیادی است که به طور وسیعی در طب سنتی به کار می رود. یکی از مواد موثر در برگ گردو ترکیبی به نام ژوگلون 5-hydroxy-1,4-naphthoquinone با فرمول شیمیایی C10H6O3 از خانواده نفتوکینونها است. در این تحقیق نمونه هایی از برگ گردو از منطقه عمومی دانشگاه امام حسین واقع در شمال شرق تهران در مرداد ماه سال 1386 جمع آوری گردید. ترکیبات آن بر اساس ماده موثر (ژوگلون) استحراج گردیده و با دستگاه کروماتو گرافی مایع با کارآیی بالا HPLC شناسایی و تخلیص گردید. پس از اندازه گیری میزان ترکیب ژوگلون توسط دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا ساختمان شیمیایی ترکیب تخلیص شده توسط دستگاه های کروماتوگرافی گازی کوپل شده با طیف سنج جرمی GC/Mass اسپکتروسکپی ماورا بنفش UV/Vis و رزونانس مغناطیسی هسته C NMR,H NMR تایید گردید.

برگ گردو- زوگلون- کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا HPLC