CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

گواهی نمایه سازی مقاله بررسی فعالیت آنتی اکسیدانتی عصاره اتانولی جلبک Cladophora coelothrix

عنوان مقاله: بررسی فعالیت آنتی اکسیدانتی عصاره اتانولی جلبک Cladophora coelothrix
شناسه (COI) مقاله: NEWCONF01_028
منتشر شده در اولین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست در سال ۱۳۹۳
مشخصات نویسندگان مقاله:

حسین حامدی نسب - دانشجوی دانشگاه آزاد اسلامی دامغان
عباسعلی دهپور - گروه زیست شناسی دانشگاه قائمشهر
محمد کیایی - دانشجوی دانشگاه آزاد اسلامی دامغان
حسن حامدی نسب - دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر

خلاصه مقاله:
رادیکال های آزاد با عث ایجاد بیماری های ز یادی در انسان می شوند. آنتی اکسیدانها با خنثی سازی رادیکالهای آزاد از یک طرف باعث کاهش خطر ابتال به بیماریهای قلبی عروقی و سکته میشوند و از طرف دیگر از پیشرفت سرطانها جلوگیری میکنند . جلبک ها منبع غنی از ترکیبات فنلی ( فلاونوئید، تانن و آنتوسیانین ) هستند که مهم ترین آنت اکسیدان های طبیع به شمار می آیند . لذا این پژوهش به منظور بررسی محتوی ترکیبات فنل ،فنلاونوئیدی و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره اتانولی جلبک Cladophora coelothrix انجام شده است . در این مطالعه آزمایشگاهی ابتدا سنجش میزان فنل و فلاونوئیدی به روش اسپکتروفتومتری صورت گرفت و در نهایت فعالیت آنتی اکسیدان عصاره گیاه در غلظت های مختلف با استفاده از روش مهار رادیکال ازاد 2 و2- دی فنیل 1- پیکریل هیدرازیل (DPPH) و میزان احیاء کنندگی آهن III اندازه گیری شد. نتایج های به دست آمده نشان دادند که میزان ترکیبات فنلی، فلاونوئیدی و آنتی اکسیدان عصاره اتانولی در یک گرم به ترتیب 0.13 اکی والان گالیک اسید، 69.77 اکی والان کوئسترین و 0.18 میلی گرم بر میلی لیتر می باشد قدرت احیاء کنندگی آهن عصاره نزدیک به اسکوروبیک اسید بود.

کلمات کلیدی:
ترکیبات فنلی، فعالیت آنتی اکسیدان، DPPH ، احیاء کنندگی

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: http://www.civilica.com/Paper-NEWCONF01-NEWCONF01_028.html