CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

بررسی تولید فیبر خوراکی از تفاله صنایع تبدیلی میوه جات

عنوان مقاله: بررسی تولید فیبر خوراکی از تفاله صنایع تبدیلی میوه جات
شناسه ملی مقاله: NICEC09_076
منتشر شده در نهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران در سال 1383
مشخصات نویسندگان مقاله:

داود کاه فروشان - دانشگاه صنعتی سهند تبریز، دانشکده شیمی
محمدرضا ملک عباس لو - دانشگاه صنعتی سهند تبریز، دانشکده شیمی
کلثوم عباس نیا - دانشگاه صنعتی سهند تبریز، دانشکده شیمی

خلاصه مقاله:
انباشت ضایعات کارخانجات تولید آبمیوه چنانچه به طرز مناسبی مورد استفاده قرار نگیرد یکسری مشکلات زیست محیطی را موجب خواهد شد. بنابراین تولید محصولات جانبی از این ضایعات علاوه بر ارزش اقتصادی و تولید محصولات جدید باعث رفع این مشکل خواهد گردید. تولید فیبر رژیمی یکی از زمینه هایی است که می تواند مورد نظر قرار گیرد. زیرا با وجود کاربردهای فراوان و خواص دارویی و غذایی مفید، فرایند تولید آن آسان و ارزان بوده و در تولید آن می توان از همان تجهیزات فرایند واحد های تولید آبمیوه بهره بر د. ( در این مقاله فرایند تولید فیبر خوراکی بررسی شده و با توجه به وضعیت کارخانه های آبمیوه مراحل و شرایط عملیاتی برای تولید این ماده باارزش مورد ارزیابی قرار گرفته

کلمات کلیدی:
فیبررژیم ی، صنایع تبدیلی میوه جات، بازیافت ضایعات

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/29456/