بررسی تغییرات PH و اینورت و رنگ در فرایند تغلیظ شربت در کارخانه نیشکری
عنوان مقاله: بررسی تغییرات PH و اینورت و رنگ در فرایند تغلیظ شربت در کارخانه نیشکری
شناسه ملی مقاله: NICEC11_412
منتشر شده در یازدهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران در سال 1385
شناسه ملی مقاله: NICEC11_412
منتشر شده در یازدهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران در سال 1385
مشخصات نویسندگان مقاله:
فریدون بخشی زاده - کارشناس شیمی (سرپرست پالایش شربت خام)
خلاصه مقاله:
فریدون بخشی زاده - کارشناس شیمی (سرپرست پالایش شربت خام)
PHا ینورت و رنگ عوامل ی هستند که در صنعت قند ، کنترل آنها در ک یفیت محصول و می زان استحصال تأث یر ، اصلی دارند . عواملی چون زمان ماند و مقدار گازهای خروجیPH را کنترل می کند . که PH نی ز خود در ه ی درولیز ساکاروز همراه با عوامل ی مانند زمان ماند ، دما و م یزان خلاء نقش دارد . رنگ عاملی بسیار موثر در کیفیت شکر است که خود عوامل مشخص و متعددی دارد
کلمات کلیدی: اینورت - PH - اواپراسیون – رنگ – ساکاروز
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/30699/