فصلنامه میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی،با صاحب امتیازی انجمن پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند با هدف انتشار آخرین نتایج علمی محققان گرامی، هر فصل به چاپ می‌رسد.
لازم به ذکر است که به منظور ارتقای سطح علمی، تنها مقالاتی در این مجله به چاپ می رسند که مبتنی بر کار تحقیقاتی نویسندگان بوده و علاوه بر رعایت اصول نگارش علمی، اصول فصاحت و بلاغت در آن رعایت شود. لازم به ذکر است که مسئولیت حفظ حقوق دیگر مؤلفان به عهدة نویسندۀ مسئول است و تمامی مکاتبات با وی صورت می گیرد.