ایرج اسدی - دانشجوی کارشناسی ارشد محیط زیست
عبدالرضا کرباسی - عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران
امیرحسام حسنی - عضو هیئت علمی مدرس دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران
مهدی ریاحی خرم - عضو هیئت عملی دانشگاه آزاد اسلامی واحد همدان

تولید و فراوری کشمش در نواحی و کشورهای مختلف براساس شرایط آب و هوایی و تکنولوژی هر منطقه متفاوت است این بخش از صنعت غذایی به منظور کسب رضایت مصرف کننده نیازمند مصرف آب زیاد در مراحل شستشو و بسته بندی است و به همین دلیل فاضلاب تولیدی ناشی از پروسه فراوری کشمش دارای کمیت و کیفیت متفاوت می باشد دراین تحقیق پارامترهای کیفی فاضلاب واحد شستشو و کشمش پاک کنی و بسته بندی شرکت شبنم صحرا مورد بررسی قرار گرفت بمدت شش ماه در سال 1388 از خروجی فاضلاب در شش نوبت هرماه یک نمونه نمونه برداری شد. نتایج حاصل از محاسبه بار الودگی در صنعت بررسی شده نشان میدهد که میزان اکسیژن خواهی بیوشیمیایی BOD5 برابر 2.2، اکسیژن خواهی شیمیایی COD برابر 4.4 ، کل جامدات معلقTSS برابر 1.3 کل جامدات محلول TDS برابر 3.00 اکسیژن خواهی محلول DO برابر 0.001 کل باکتریهای کلیفرم TC برابر 2.06 و باکتریهای کلیفرم مدفوعی FC برابر 0.22 تن در سال به محیط تخلیه می شوند. مقایسه پارامترهای اندازه گیری شده با حد استاندارد سازمان حفاظت محیط زیست در خصوص خروجی فاضلاب نشان میدهد که پارامترهای اکسیژن خواهی بیوشیمیایی و اکسیژن خواهی شیمیایی و کل جامدات معلق و تعداد کل باکتریهای کلیفرم بالاتر از حد استاندارد بوده و میزان باکتریهای کلیفرم مدفوعی اکسیژن محلول و اسیدیته زیر حد استاندارد می باشند.

صنایع بسته بندی و کشمش پاک کنی، بار الودگی، فاکتور انتشار، فاضلاب صنعتی، پایش محیط زیست