عبدالرحمن عبدالهی - گروه گیاهپزشکی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
سعید نصراله نژاد - گروه گیاهپزشکی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
سیدمهدی جعفری - گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

سلولها و بافت های اسیب دیده گیاهان نسبت به عوامل بیماریز ا از خود واکنشهای بیوشیمیایی نشان میدهندکه غالبا به منظور دفاع در برابر این عوامل جلوگیری از رشد و توسعه آنها و یا التیام زخم است از جمله موادی که در این واکنش دخالت داشته و دارای اهمیت است ترکیبات فنلی است دراین پژوهش به منظور بررسی تغییرات فنل کل Total phenol در برگهای دو رقم توتون VAM مقاوم و K326 حساس در شرایط گلخانه ای و در زمانهای 1 ، و 2و3و4و5 روز پس از مایه زنی مکانیکی با عصاره ویروس Y سیب زمینی نژآد PVY° مورد بررسی قرارگرفت. ازمایش بصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تکرار اجرا شد برای اندازه گیری فنل کل در برگ از معرف فولین و جهت تهیه منحنی استاندارد از اسید گالیک استفاده شد. مقدار جذب در طول موج 765 نانومتر با استفاده از دستگاه اسپکتوفتومتر ثبت گردید. نتایج به دست امده نشان داد که با گذشت زمان پس از مایه زنی عصاره ویروسی یک سیر صعودی در میزان فنل کل مشاهده می شود.