پروین آقابیگی امین - razi university
محمد عزیزی - razi university
وریا طهماسبی - razi university
پرویز بشیری - razi university

مقدمه ارتقا عملکرد جسمانی و تأخیر در خستگی با استفاده از مکمل­های تغذیه­ای همواره مورد توجه ورزشکاران بوده است. هدف این پژوهش، بررسی تأثیر مصرف 6 هفته آب هندوانه بر شاخص نیتریک اکساید خون و عملکرد ورزشی تکواندوکاران زن نخبه بود. مواد و روش­ها 25 تکواندوکار زن نخبه با میانگین سنی (26/2±84/21 سال)، شاخص توده بدن (37/1±87/20 کیلوگرم بر مترمربع)، حداکثر اکسیژن مصرفی (97/1±86/38 میلی‌لیتر در دقیقه برکیلوگرم وزن بدن) و سابقه تمرینی بیشتر از 5 سال به‌صورت داوطلبانه و تصادفی یک­سو کور در دو گروه مکمل آب هندوانه (15 نفر) و دارونما (10 نفر) قرار گرفتند. آزمودنی­ها به مدت 6 هفته و سه روز در هفته مقدار 500 میلی‌لیتر نوشیدنی آب هندوانه یا دارونما را 45 دقیقه قبل از شروع تمرینات تکواندو مصرف کردند. نمونه­های خونی در دو مرحله قبل و پس از 6 هفته مکمل­یاری از ورید بازویی آنتی کوبیتال آزمودنی­ها گرفته شد. داده­ها با استفاده از آزمون تی­مستقل و وابسته با سطح معناداری 05/0P≤ بررسی شدند. یافته­ها نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد سطوح نیتریک اکساید پلاسما (016/0P=) و حداکثر اکسیژن مصرفی (001/0P=) در گروه مکمل­دهی آب ­هندوانه نسبت به دارونما افزایش معناداری داشت. از طرف دیگر درد عضلانی 24 و 48 ساعت پس از تمرینات تکواندو در پس­آزمون گروه مکمل­دهی آب هندوانه نسبت دارونما، کاهش معناداری داشت (05/0P≤.). نتیجه­گیری با توجه به نتایج به‌دست‌آمده مصرف آب هندوانه منجر به ریکاوری سریع‌تر و کاهش درد عضلانی 24 و 48 ساعت پس از تمرینات تکواندو در تکواندوکاران زن نخبه شد.

Nitric Oxide, Watermelon juice, Muscle Soreness, Female Taekwondo, نیتریک اکساید, آب هندوانه, درد عضلانی, تکواندوکاران نخبه