رضا اسفنجاری کناری - دانشجوی دکتری اقتصاد کشاورزی، دانشکده کشاورزی ، دانشگاه زابل
مصطفی مردانی - دانشجوی دکتری اقتصاد کشاورزی، دانشکده کشاورزی ، دانشگاه زابل
سعید طالبی - دانشجوی کارشناسی ارشد اقتصاد کشاورزی، دانشکده کشاورزی ، دانشگاه زابل

امروزه مرغداری ها به منظور پاسخگویی به عرضه بیشتر غذا برای جمعیت در حال افزایش و تهیه مواد مغذیو کافی به شدت انرژیبر شده است. بنابراین توجه به منابع کمیاب و اثر مصرف انرژیهای مختلف روی انسانو محیط زیست، لزوم بررسی الگوهای مصرف انرژِی را در این بخش نمایان میسازد. به این منظور در مطالعهحاضر به بررسی شاخصهای کارایی انرژی در واحدهای پرورش مرغ گوشتی در سال 1391 در استان فارسپرداخته شد. در این مطالعه از اطلاعات 156 واحد که به صورت تصادفی مورد مصاحبه قرار گرفته اند، استفادهشد. نتایج نشان داد که بطور کلی واحدهای پرورش مرغ گوشتی در استان فارس دچار عدم کارایی در مصرفانرژی میباشند و 35 درصد انرژی مصرفی در این بخش مربوط به انرژیهای تجدیدناپذیر می باشد. شاخص بهره وری انرژی برابر 58/57 کیلوگرم بر مگاژول و انرژی ویژه برابر 34/13 مگاژول می باشد. ناکارایی در مصرف انرژی می تواند برخی مسائل زیست محیطی را به دنبال داشته باشد، بنابراین سیاستمداران باید ابزار سیاستی جدید را برای تضمین پایداری و کارایی در مصرف انرژی اتخاذ کنند.

کارایی انرژی، انرژی ویژه، بهره وری انرژی، الگوی مصرف انرژی، مرغ گوشتی، فارس