طیبه داربندی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد شاهرود- دانشکده علوم پایه
بیژن هنرور - دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات فارس- مدیریت دانشجویی
مجتبی سینایی نوبندگانی - دانشگاه سیستان و بلوچستان- دانشکده پردیس چابهار
اردشیر رضایی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات واحد سیرجان- دانشکده مهندسی شیمی

به دلیل گسترش تقاضا برای استفاده از اسانس گیاهان بعنوان طعم دهنده و مصارف داروئی، در این پژوهش بر آن شدیم تا اسانس موجود در گیاه کاکوتی که براساس گزارش ها خواص داروئی آنب رای بیماری هائی قلبی، عروقی و معده به اثبات رسیده را با روش استخراج اسانس با سیال فوق بحرانی (SCFE) کربن دی اکسید استخراج نمائیم. ترکیبات موجود در نمونه های بدست آمده از این روش بوسیله آنالیز GC/MS مورد شناسائی قرار گرفت. افزایش دما در روش SCFE برای این گیاه دارای دو اثر منفی و مثبت بر راندمان استخراج می باشد، ولی زمان استخراج همواره اثر مثبتی بر راندمان را نشان داده است. بیشترین ترکیبات شناسائی شده موجود در کاکوتی پولکون و P-mentha-3-en-8-ol هستند که دارای خواص داروئی می باشند.

کاکوتی، سیال فوق بحرانی، افزودنی، کربن دی اکسید، نعنائیان