مجتبی سینائی نوبندگانی - دانشگاه سیستان و بلوچستان- دانشکده پردیس چابهار
طیبه داربندی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد شاهرود- دانشکده علوم پایه
بیژن هنرور - دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات فارس- مدیریت دانشجویی

در این مطالعه به بررسی، مرور و جمع بندی اطلاعات از پژوهش های انجام گرفته در زمینه اسانس گیری و مقایسه روش های اسانس گیری ازگیاهان نعنا و بابونه پرداخته شده است. اسانس مؤثر گیاهان نعنا و بابونه یک ماده مهم برای صنایع غذایی و عطرسازی و تولید لوازم آرایشی به شمار می رود. ترکیبات موجود در این اسانس ها دارای خواصی از قبیل طعم دهندگی و تسکین دهنده درد هستند. اسانس استخراج شده از دو روش استخراج فوق بحرانی و تقطیر با یکدیگر مقایسه شده اند. ترکیبات Patchoulol و α-Patchoulene ترکیبات مهم اسانس مؤثر نعنا ه ستند. همچنین ترکیبات اصلی استخراج شده در اسانس بابونه شامل Flovonoid3، اسید آلی است. بررسی تحقیقات و آزمایشات انجام گرفته تا کنون، نشان می دهد که استخراج با روش سیال فوق بحرانی بازدهی بالاتری نسبت به دیگر روشهای رایج سنتی (مانند نقطیر) دارد.

سیال، فوق بحرانی، استخراج، تقطیر، نعنا، بابونه