محمد اکبری - دانشجوی دکتری شیلات دانشگاه هرمزگان
محمود عظیمی راد - دانشجوی دکتری شیلات دانشگاه ارومیه
محمد حسین خانجانی - دانشجوی دکتری شیلات دانشگاه هرمزگان

ماهی سوف سفید یک گونه ویژه ماهی خوار است که رفتار غذایی خود به ماهی خواری را در اولین تابستان بعد از اینکه طول آن در حدود 100-50 میلی متر است تغییر میدهد. تغذیه بر روی دوکفه ای ها و گاماریدها تا سن 2 سالگی حتی تا موقعی که بر روی ماهیان تغذیه می کنند، ادامه پیدا میکند و این مخصوصاً در مواقعی است که ماهی کم بوده و بی مهرگان زیاد میباشد. جیره غذایی ماهی سوف تا اندازه زیادی به غذای در دسترس او بستگی دارد. نمونه های کوچکتر ماهی مخصوصا ماهیان قنات، ماهیان دهان گشاد رودخانه ای و ماهی روفه جزو جیره غذایی این ماهی میباشند. در دریای آزوف ماهی سوف از ماهی کیلکا و پریکارینا تغذیه میکند. در دریای خزر این ماهیان علاوه بر موارد ذکر شده از آرتینا و شمشیر ماهی تغذیه به عمل میآورند. ماهی سوف از ماهی ها و اساساً از کپور ماهیان و به ندرت از کفزیان و نکتوبنتوزها تغذیه میکند. این ماهی مصرف کننده اصلی ماهی کلمه دریای خزر است و این مقاله به نیازهای غذایی ماهی سوف از جمله پروتئین، چربی و کربوهیدرات مورد نیاز برای پرورش لاروی و انگشت قدی ماهی سوف برای مراکز پرورش می پردازد.

ماهی سوف معمولی، پروتئین، چربی، کربوهیدرات