غلامرضا قایدی - گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم وفنون دریایی خرمشهر، خوزستان، ایران
سعید کیوان شکوه - گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم وفنون دریایی خرمشهر
حمید محمدی آذرم - گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر
مصطفی اخلاقی - بخش بیماری های آبزیان، گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز، ایران

هدف این مطالعه بررسی اثرات بتاگلوکان حاصل از مخمر Saccharomyces cerevisiae بر شاخص های ایمنی مولدین قزل آلای رنگین کمان بود. به منظور تشکیل جیره های آزمایشی، مکمل بتاگلوکان به میزان های 0، 0/1 و 0/2 درصد به جیره تجاری پایه (خوراک ابزیان بیضا BFM) افزوده شد. هر جیره آزمایشی به یک گروه از مولدین اختصاص داده شد. بعد از 90 روز تغذیه، شاخص های ایمنی اندازه گیری شدند. لیزوزیم و ACH50 در تیمار 0/2 درصد بتاگلوکان افزایش معنی داری نسبت به تیمار کنترل داشتند. ایمنوگلوبولین M در تیمارهای 0/1 و 0/2 درصد به مقدار معنی داری بیشتر از تیمار کنترل بود.نتایج مطالعه نشان داد که میزان 0/2 درصد بتاگلوکان درجیره مولدین قزل آلای رنگین کمان باعث افزایش معنی دار شاخص های ایمنی می شود.

بتاگلوکان، قزل آلای رنگین کمان، شاخص های ایمنی