عسل پیدائی - گروه کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد اردبیل

گیاه فاگوپیروم تاتاریکوم منبع آنتی اکسیدان ها بخصوص فلاونوتیدها مانند روتین درحدود 8/0 تا 7/1 وزن خشک است. این گیاه با وجود پروتئین بیشتر نسبت به غلات و 8 نوع اسید آمینه ضروری که بدن توانایی سنتزآنها را ندارد یکی از منحصر به فرد ترین گونه هاست.همینطور حاوی کوئرستین میباشد که میزان کوئرستین و روتین در دانه به شرایط رشد و نوع گونه بستگی دارد.به سبب این مزایا فاگوپیروم به عنوان رژیم غذایی مناسب و همینطور گیاه دارویی پر ارزش شناخته شده است. از این رو انجام مطالعات کاریوتیپی و شناخت تنوع گونه ای در این پژوهش راهکاری مناسب در زمینهمطالعات بیوسیستماتیک میباشد.

کاریوتیپ، فاگوپیروم تاتاریکوم ، پارامترهای کروموزومی