ساناز مهبودی - کارشناسی ارشد مهندسی شیمی- بیوتکنولوژی، دانشگاه صنعتی مالک اشتر، تهران، ایران
سیدمرتضی رباط جزی - استادیار گروه مهندسی بیوشیمی، پژوهشکده علوم و فناوری زیستی، دانشگاه صنعتی مالک اشتر، تهران، ایران
مهدی زین الدینی - استادیار گروه مهندسی ژنتیک، پژوهشکده علوم و فناوری زیستی، دانشگاه صنعتی مالک اشتر، تهران، ایران

در سال های اخیر به منظور درمان بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان به روشهای بیولوژیک روی آوردند، که یکی از پر کاربردترین این روش ها استفاده از پروتئین های نوترکیب می باشد. با توجه بهرشد چشمگیر سرطان در جامعه ی امروزی، تولید داروهای نوترکیب امری ضروری به نظر می رسد. ایمونوتوکسین ها به عنوان یک ترکیب نوین برای درمان سرطان پیشنهاد شده اند. اونتاک یکایمونوتوکسین نوترکیب می باشد که از توکسین دیفتری هیبرید شده با اینترلوکین 2 تشکیل شده است. ایمونوتوکسین اونتاک یک داروی ویژه برای درمان سرطان جهت بیماران مبتلا به لوکمیا، لمفومای وملانوما است. در این مطالعه شناسائی و بهینه سازی ترکیب محیط کشت در فرمانتور آزمایشگاهی به منظور تولید ایمونوتوکسین اونتاک از باکتری سویه BL21(DE3) ترانسفورم شده با پلاسمید نوترکیبصورت گرفته است. محیط کشت پیچیده اصلاح شده حاوی) g/l :) glucose:6 ، K2HPO4:12.5 ، KH2PO4:2.3 ، yeastextract:20 ، tryptone:10 به عنوان محیط کشت بهینه تعیین گردید.ماکزیمم جذب نوری توسط بهینه سازی محیط کشت در فلاسک در OD=5.5 مشخص شد که با همین شرایط یکسان OD به 31 در فرمانتور افزایش پیدا کرد و غلظت توده سلولی حدود g/l 33 تعیین شد

اونتاک، محیط کشت پیچیده، فرمانتور آزمایشگاهی، فرآیندهای تخمیری