مریم دودانگه بالاخانی - دانشجوی سابق کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج
داراب حسنی - بخش تحقیقات باغبانی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر،کرج
سیامک کلانتری - گروه باغبانی ، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران

با توجه به این که غلظت عناصر مختلف در بافت میوه بر خصوصیات کیفی، انبار مانی، میزان مقاومت به آفات و بیماری ها و هم چنین سلامت افراد تاثیر دارد لذا در این تحقیق میزان عناصر نیتروژن، فسفر، پتاسیم، کلسیم، منیزیوم، آهن، روی و بور بافت میوه در 15 ژنوتیپ امید بخش ژنوتیپ های ME5وKH1وSSBوDO-P-SHوSBAوSH-RوH1-SHوGO-N3وMD-N2وS-O-GوM-N10وM-N8وB-K-KHوT-R1وT5 و 2 رقم گالا و گلدن دلیشز مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج به دست آمده نشان داد که غلظت همه عناصر مورد ارزیابی در بین ارقام و ژنوتیپ های مختلف از نظر آماری متفاوت بود. ژنوتیپ های ME5وKH1 بیشترین مقدار پتاسیم به ترتییب 2/05و2/01 % را داشتند ژنوتیپ T5 بیشترین مقدار فسفر 0/3% ژنوتیپ M-N8 بیشترین مقدار ازت 1/23% ژنوتیپ SH-R بیشترین مقدار کلسیم 0/85% و ژنوتیپ S-O-G بیشترین مقدار منیزیوم 0/07% راداشتند از نظر عناصر کم مصرف نیز ژنوتیپ T-R1 بیشترین میزان آهن بافت میوه 16/63ppm ژنوتیپ SH-R بیشترین مقدار بور 68/83 ppm و ژنوتیپ های KH-1و ME5 بیشترین مقدار روی به ترتیب 3/81و3/70 ppm را داشتند. در بین ارقام و ژنوتیپ های مورد بررسی ژنوتیپ T5 به نظر می رسد که از نظر جذب عناصر دارای مشکلاتی بوده و از نظر عناصر پتاسیم، ازت، آهن و روی کمترین مقدار را در بین سایر ژنوتیپ ها داشته و از نظر میزان عنصر فسفر بیشترین مقدار را داشته واز نظر سایر عناصر نیز در گروه با کمترین غلظت قرار گرفت. غلظت عنصر پتاسیم با روی دارای همبستگی مثبت معنیدار R=0/818 و غلظت عناصر منیزیم و کلسیم همبستگی منفی و معنی دار R=0/665 بود

سیب، عناصر، بافت میوه، رقم/ژنوتیپ