لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
مهدی کریمی
مقاله کنفرانسی
The effect of Diacetyl tartaric esters of mono-glycerides and ascorbicacid on quality of frozen Barbari bread
نویسندگان:
Zahra Sheikholeslami
،
Mahdi Karimi
،
Maryam Ranjbar Torshizi
،
toktam Hejrani
سال انتشار 1394
محل انتشار:
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
8
| زبان: انگلیسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
ndependent and combination effect of guar, amylase and lipase on the quality and rheologyproperties of part baked frozen Barbari bread
نویسندگان:
Toktam Hejrani
،
Zahra Sheikholeslami
،
Ali Mortazavi
،
Mahdi Ghiyafe Davoodi
سال انتشار 1394
محل انتشار:
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
7
| زبان: انگلیسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
Effect of amylase and lipase combination on rheological and quality properties of frozen part baked BarBari bread
نویسندگان:
Toktam Hejrani
،
Zahra Sheikholeslami
،
ali mortazavi
،
mahdi ghiyafe davoodi
سال انتشار 1391
محل انتشار:
اولین همایش الکترونیکی نوآوری در فراوری مواد غذایی
تعداد صفحات:
6
| زبان: انگلیسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
Improvement of baking parameters of frozen part baked Barbari bread by using gums and enzymes
نویسندگان:
Toktam Hejrani
،
ali mortazavi
،
zahra Sheikholeslami
،
mehdi Karimi
سال انتشار 1391
محل انتشار:
اولین همایش الکترونیکی نوآوری در فراوری مواد غذایی
تعداد صفحات:
6
| زبان: انگلیسی
مشاهده خلاصه و دریافت