مقالات بین المللی خارج از کشور
- "The impacts of salt reduction strategies on technological characteristics of wheat bread: a review", Springer Science and Business Media LLC, (2021), Vol , No :
- "Harmful compounds of soy milk: characterization and reduction strategies", Springer Science and Business Media LLC, (2021), Vol , No :
- "Effect of atmospheric pressure cold plasma (ACP) treatment on the technological characteristics of quinoa flour", Elsevier BV, (2022), Vol 155, No : 112898
- "Effect of irradiation treatment on microbial, nutritional and technological characteristics of cereals: A comprehensive review", Elsevier BV, (2023), Vol 212, No : 111124
مقالات کنفرانسهای داخلی
- ترکیبات ضدتغذیه ای موجود در شیرسویا و راهکارهای کاهش آن ارائه شده در چهاردهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی، کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (1402)
- کاربرد میوه ها و سبزیجات حاوی پپتید های فعال زیستی bioactive peptides و قسمت های غیر قابل مصرف آنها در صنعت غذا ارائه شده در چهاردهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی، کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (1402)
- Organic properties and commercial aspects of probiotic products ارائه شده در دوازدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (1401)
- Effect of atmospheric pressure cold plasma (ACP) treatment on the hydration properties of quinoa flour ارائه شده در دوازدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (1401)
- The effect of plasma treatment, especially cold plasma, on the technological properties of cereal starch: A review of the evidence ارائه شده در پنجمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران (1400)
- راهکارهای جایگزینی نمک در نان گندم: مروری بر خصوصیات تکنولوژیکی ارائه شده در ششمین همایش بین المللی مهندسی کشاورزی و محیط زیست با رویکرد توسعه پایدار (1399)
- کاربرد اینولین در صنعت نانوایی: مروری بر خصوصیات تکنولوژیکی ارائه شده در ششمین همایش بین المللی مهندسی کشاورزی و محیط زیست با رویکرد توسعه پایدار (1399)
- کاربرد اینولین در صنعت نانوایی: مروری بر خواص سلامت بخشی و عوامل موثر بر پایداری آن ارائه شده در ششمین همایش بین المللی مهندسی کشاورزی و محیط زیست با رویکرد توسعه پایدار (1399)
- The potential application of wheat bread to deliver prebiotic: a review of evidence ارائه شده در ششمین همایش بین المللی مهندسی کشاورزی و محیط زیست با رویکرد توسعه پایدار (1399)
- Effect of cold plasma treatment on technological and nutrition functionality of protein in foods: a review ارائه شده در ششمین همایش بین المللی مهندسی کشاورزی و محیط زیست با رویکرد توسعه پایدار (1399)
تحصیلات تخصصی
- دکتری تخصصی بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه1401-1404
- کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد1398-1400
- کارشناسی علوم و صنایع غذایی شاخه کنترل کیفی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید بهشتی1394-1397
سوابق شغلی و تخصصی
- سابقه کار صنعتی در مسئول کنترل کیفی اداره کل غله و خدمات بازرگانی یزد (1400-تاکنون)