لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
مرتضی خمیری
کرامت اله رضایی
یحیی مقصودلو
مقاله ژورنالی
تاثیر افزودن آب انار بر ویژگی های فیزیکی- شیمیایی، میکروبی و حسی پنیر فتای بدون آب گیری
نویسندگان:
،
،
،
سال انتشار 1397
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 83، دوره 15
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تعیین ویژگی های انعقادی و شیمیایی پنیر فتای فراپالایشی حاصل از پودر ریتنتیت در سطوح مختلف چربی و کلریدکلسیم
نویسندگان:
سال انتشار 1391
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 35، دوره 9
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ارزیابی تاثیر عصاره آبی قارچ شیتاکه بر زنده مانی باکتری پروبیوتیک بیفیدوباکتریوم بیفیدیوم و خواص فیزیکو شیمیایی در پنیر فتا طی مدت زمان نگهداری
نویسندگان:
Michael Sobati
،
Hamidreza Kazemeini
،
Rahem Khoshbakht
سال انتشار 1402
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 136، دوره 20
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر مدت زمان رسانیدن بر پروفیل اسیدهای چرب، ریز ساختار و خواص حسی پنیر UF فتا
نویسندگان:
مصطفی کرمی
،
محمدرضا احسانی
،
محمدعلی ابراهیم زاده موسوی
،
کرامت اله رضایی
،
محمد صفری
سال انتشار 1388
محل انتشار:
مجله مهندسی بیوسیستم ایران شماره 1، دوره 40
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
میزان حضور باسیلوس سرئوس در شیرخام دریافتی کارخانجات تولیدکننده پنیر فراپالایش
نویسندگان:
ژیلا مرادی خاتون آبادی
،
یحیی مقصودلو
،
حمید عزت پناه
،
مرتضی خمیری
،
مهدی امین افشار
سال انتشار 1392
محل انتشار:
فصلنامه سلامت و محیط زیست شماره 4، دوره 6
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
Textural Changes in Iranian UF-Feta Cheese produced by Peppermint (Mentha piperita) Extract
نویسندگان:
Abolfazl Fadavi
سال انتشار 1395
محل انتشار:
اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
11
| زبان: انگلیسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
Checking of antibacterial effect of nano-encapsulated nisin on listeria monocytogenes population in feta cheese
نویسندگان:
Maryam shirafkan
،
Saeed setayeshi
،
Mohammad ali atar
سال انتشار 1391
محل انتشار:
اولین همایش الکترونیکی نوآوری در فراوری مواد غذایی
تعداد صفحات:
7
| زبان: انگلیسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
Checking of population of Listeria monocytogenes in feta cheese during its ripening by cellular automata
نویسندگان:
Maryam shirafkan
،
Saeed setayeshi
،
Mohammad ali atar
سال انتشار 1391
محل انتشار:
اولین همایش الکترونیکی نوآوری در فراوری مواد غذایی
تعداد صفحات:
6
| زبان: انگلیسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
Tri-dimensional analysis of fat during the accelerated lipolysis of ultrafiltered-Feta cheese
نویسندگان:
M Karami
،
P. Sokhanparvar
،
A. R. Seydmoradi
سال انتشار 1388
محل انتشار:
همایش ملی کاربرد نانوتکنولوژی در علوم محض و کاربردی
تعداد صفحات:
6
| زبان: انگلیسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
The effect of accelerated lipolysis on the rheological properties of UFFeta cheese
نویسندگان:
M. Karamia
،
P. Sokhanparvar
،
A. R. Seydmoradi
سال انتشار 1388
محل انتشار:
همایش ملی کاربرد نانوتکنولوژی در علوم محض و کاربردی
تعداد صفحات:
6
| زبان: انگلیسی
مشاهده خلاصه و دریافت