نصرت اله نجفی - گروه علوم خاک دانشگاه تبریز
منصور پارسازاده - گروه علوم خاک دانشگاه تبریز
سید جلال طباطبایی - گروه علوم باغبانی دانشگاه تبریز
شاهین اوستان - گروه علوم خاک دانشگاه تبریز

محلول غذایی از نظر تاثیر بر ترکیب شیمیایی گیاه اهمیت زیادی دارند. برای pH در کشت هیدروپونیک، شکل نیتروژن وNa و Mg ،Ca ،K و نسبت نیترات به آمونیوم محلول غذایی و برهمکنش آنها بر جذب و غلظت عناصر pH بررسی اثردر ریشه و بخش هوایی اسفناج، آزمایشی بهصورت فاکتوریل و در قالب طرح پایه کاملا تصادفی با دو فاکتور شامل، ۸ ،۶ ) و نسبت نیترات به آمونیوم محلول غذایی در پنج سطح ( ۷۵:۲۵ ،۱۰۰:۰ /۵ ،۴/ محلول غذایی در سه سطح ( ۵ pH۰:۱۰۰ ،۲۵:۷۵ ،۵۰:۵۰ ) و با چهار تکرار در بستر پرلیت و در شرایط گلخانه انجام شد. سه نشای گیاه اسفناجرقم سیریوس در هر گلدان کشت و با ۱۵ نوع محلول غذایی متفاوت تغذیه شدند. غلظت (Spinacia oleracea L.)نیتروژن و سایر عناصر غذایی در محلولهای غذایی مذکور یکسان بود. گیاهان پس از ۷ هفته رشد برداشت و غلظتpH در ریشه و بخش هوایی آنها به روش ترسوزانی تعیین گردید. نتایج نشان داد که تاثیر Na و K ،Mg ،Ca عناصربخش هوایی معنیدار بود ولی Mg و غلظت Ca ریشه، جذب Ca ریشه و بخش هوایی، غلظت K محلول غذایی بر غلظتمحلول pH معنیدار نبود. با افزایش Mg ریشه و جذب Mg ریشه و بخش هوایی، جذب سدیم، غلظت Na بر غلظتو K ریشه بهطور معنیداری کاهش یافت در حالی که غلظت K بوسیله اسفناج و غلظت Ca و K ۴ به ۸، جذب / غذایی از ۵ریشه بهطور معنیداری افزایش یافت. اثر اصلی نسبت نیترات به آمونیوم و اثر متقابل Ca بخش هوایی و غلظت Mgریشه و بخش هوایی و جذب آنها بوسیله Na و Mg ،Ca ،K و نسبت نیترات به آمونیوم محلول غذایی بر غلظت pHریشهها و Na و Mg ،Ca ،K اسفناج معنیدار بود. بهطور کلی، با کاهش نسبت نیترات به آمونیوم محلول غذایی، غلظتبخش هوایی و جذب آنها بوسیله اسفناج بهطور معنیداری کاهش یافت؛ همچنین، تاثیر نسبت نیترات به آمونیوم محلولمحلول غذایی بستگی داشت و برعکس. میانگین pH ریشه و بخش هوایی اسفناج به Na و Mg ،Ca ،K غذایی بر غلظتدر بخش هوایی بیشتر از ریشه اسفناج بود. میان غلظت این عناصر در ریشه و غلظت Na و Mg ،Ca ،K غلظت عناصرآنها در بخش هوایی و همچنین میان غلظت این عناصر در بخش هوایی و جذب آنها بوسیله گیاه اسفناج همبستگیهایمعنیداری وجود داشت.

اسفناج, آمونیوم, پتاسیم, سدیم, کلسیم, منیزیم, نیترات, هیدروپونیک, pH