ابرهیم ستوده - دانشگاه تربیت مدرس، مازندران، نور
عبدالمحمد عابدیان کناری - دانشگاه تربیت مدرس، مازندران، نور
صابر خدابنده - دانشگاه تربیت مدرس، مازندران، نور

هدف این مطالعه بررسی اثر ترکیبی مقادیر مختلف ویتامین E و سطوح اسیدهای چرب ضروری امگا3 HUFA جیره بررشد، بازماندگی و پاسخ ایمنی غیر اختصاصی بچه ماهی نورس آزاد دریای خزر بود. شش جیره حاوی یکی از مقادیر 300(پایین) و 1000 (بالا) میلیگرم ویتامین E در کیلو گرم جیره (آلفا-توکوفرول استات) و هر یک از این مقادیر با یکی از 3 ترکیب سطوح مختلف اسیدهای چرب امگا 3 DHA) HUFA به EPA: 1 به 0/5 (پایین) 2 به 1 (متوسط) و 4 به 2 (بالا) درصد جیره): HL, MH. ML, LH, LL و HH تهیه شد. بچه ماهیان نورس با میانگین وزن اولیه 25±600 (میلیگرم) به مدت 10 هفته با هر یک از جیره ها تغذیه شدند. نتایج نشان داد میزان بازماندگی بچه ماهیان آزاد دریای خزر تحت تاثیر جیره های مختلف قرار نمی گیرد. میزان رشد با افزایش مقدار ویتامین E و HUFAجیره افزایش یافت. در ماهیان تغذیه شده با سطح بالاتر ویتامین E فعالیت همولایتیک کمپلمان (ACH50) بالاتر بود. تیمارهای تغذیه شده با میزان متوسط و بالای HUFA بالاترین میزان فعالیت لیزوزیم را نشان دادند. نتایج آزمایش حاضر نشان داد اسیدهای چرب امگا3 HUFA و ویتامین E اثر مثبتی بر رشد و پارامترهای ایمنی بچه ماهیان نورس آزاد دریای خزر دارند.

ماهی نورس آزاد دریای خزر، ویتامین E، دوکوزاهگزانوییک اسید، ایکوزاپنتانوییک اسید، ایمنی غیر اختصاصی