اولين كنفرانس ملي صنايع غذايي و ايده هاي برتر با حمايت دانشگاه ها و انجمن هاي تخصصي غذايي كشور توسط موسسه عالي علوم و فناوري خوارزمي در23دي ماه 1395 در شهر شيراز برگزار مي گردد.در اين كنفرانس علاوه بر ارائه مقالات شفاهي و پوستر توسط پژوهشگران محترم، ارائه سخنراني هاي كليدي، برگزاري كارگاه هاي آموزشي و نشست هاي تخصصي در دستوركار برگزار كنندگان كنفرانس قرار دارد.
محورهاي كنفرانس:
كاهش و بازيافت پسماندها و ضايعات صنعت غذا
روش‌هاي نوين فرآوري و نگهداري مواد غذايي
سلامت بهداشت و كنترل كيفيت مواد غذايي
غذاهاي فراسودمند، پري‌بيوتيك و پروبيوتيك
كاربرد اسانس‌ها و عصاره‌هاي طبيعي در صنايع غذايي
تركيبات ضد مغذي در مواد غذايي
امنيت و ايمني مواد غذايي
بحران آب و صنايع غذايي
غني‌سازي مواد غذايي
نانو تكنولوژي و نانو بيوتكنولوژي در صنايع غذايي
ميكروبيولوژي و بيو تكنولوژي در صنايع غذايي
مهندسي مواد و طراحي خطوط توليد مواد غذايي
راهكارهاي كاهش مصرف انرژي در صنايع غذايي
فرمولاسيون مواد غذايي
صنايع فرآورده‌هاي گوشتي
صنايع فرآورده‌هاي غلات
صنايع بسته‌بندي مواد غذايي
صنايع فرآورده‌هاي لبني
صنايع روغن
محورهاي آزاد در صنايع غذايي