مقالات مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی، دوره 4، شماره 21.بهینه سازی فرآیند خشک کردن جعفری با استفاده از روش ترکیبی هوای داغ- مایکروویو FullText2.مدل سازی دانسیته ظاهری طی خشک کردن انگور پیش تیمارشده با اولتراسوند و کربوکسی متیل سلولز FullText3.مقایسه عصاره برگ زیتون و آنتی اکسیدان BHT بر زمان ماندگاری ماهی قزل آلای رنگین کمان در شرایط نگهداری سرد FullText4.پیش بینی حجم کوفتگی سیب با استفاده از شبکه عصبی تابع پایه شعاعی RBF ( و مقایسه آن با مدل رگرسیونی) FullText5.تاثیر عصاره چای سبز و اسید آسکوربیک بر خواص شیمیایی و حسی دونات سرخ شده FullText6.بررسی اثر نشاسته و گوار بر پارامترهای بافتی، رنگی و پذیرش پاستیل هویج FullText7.بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی آلو فراوری شده به روش ترکیبی خشک کردن و انجماد FullTextتاریخ نمایه سازی مقالات: 11 آبان 1398 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 495 آرشیو سال 1402 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 15شماره: 3دوره: 15شماره: 2دوره: 15شماره: 1آرشیو سال 1401 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 14شماره: 4دوره: 14شماره: 3دوره: 14شماره: 2دوره: 14شماره: 1آرشیو سال 1400 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 13شماره: 2دوره: 13شماره: 3دوره: 13شماره: 4دوره: 13شماره: 1آرشیو سال 1399 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 12شماره: 1دوره: 12شماره: 2آرشیو سال 1398 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 11شماره: 2دوره: 11شماره: 1آرشیو سال 1397 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 10شماره: 1دوره: 10شماره: 2آرشیو سال 1396 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 9شماره: 1دوره: 9شماره: 2آرشیو سال 1395 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 8شماره: 1دوره: 8شماره: 2آرشیو سال 1394 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 7شماره: 1دوره: 7شماره: 2آرشیو سال 1393 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 6شماره: 2دوره: 6شماره: 1آرشیو سال 1392 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 5شماره: 1دوره: 5شماره: 2آرشیو سال 1391 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 4شماره: 1دوره: 4شماره: 2آرشیو سال 1390 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 3شماره: 2دوره: 3شماره: 1آرشیو سال 1389 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 2شماره: 4دوره: 2شماره: 3دوره: 2شماره: 2دوره: 2شماره: 1آرشیو سال 1388 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 1شماره: 4دوره: 1شماره: 3دوره: 1شماره: 2دوره: 1شماره: 1