توسعه کشاورزی ارگانیک در راستای امنیت غذایی و ارتقای سلامت جامعه: واکاوی جایگاه ترویج و آموزش کشاورزی

امروزه یکی از بزرگترین چالش های پیش روی جامعه بشری که مورد توجه و اهمیت بسیاری قرار گرفته؛مساله امنیت و سلامت غذایی جمیعت روبه رشد دنیا، است. بحران جمعیت از یک سو و محدودیت منابع اولیه تولیداز سویی دیگر، سبب حرکت به سمت رهیافت های جایگزین کشاورزی متعارف شده است، به طوریکه توسعه کشاورزیارگانیک، به عنوان راهکاری نوین در راستای تولید مواد غذایی ارگانیک، یکی از بخش هایی است که بالاترین رشد را درصنعت مواد غذایی جهان دارا می باشد، مطرح گردیده است. پژوهش حاضر به واکاوی جایگاه ترویج و آموزش کشاورزیدر توسعه کشاورزی ارگانیک در جهت امنیت غذایی و ارتقای سلامت جامعه، از طریق مطالعه و بررسی منابعکتابخانه ای و اسنادی مرتبط پرداخته است. نتایج پژوهش حاکی از آن است که ترویج و آموزش کشاورزی، از جملهمهمترین و تاثیرگذارترین نهادهایی است که می تواند سبب ارتقای آگاهی، دانش، بینش و مهارت کشاورزان به عنوانتولیدکنندگان مواد غذایی نسبت به تولید محصولات ارگانیک شود، به گونه ای که مروجان کشاورزی با دسترسقراردادن اطلاعات صحیح و دقیق پیرامون محصولات ارگانیک به کشاورزان و همچنین ارایه برنامه های آموزشی-ترویجی مناسب، سبب می شوند که کشاورزان با آگاهی و دانش بیشتری نسبت به کاشت محصولات ارگانیک وهمچنین استفاده از سموم و کودهای شیمیایی تصمیم گیری کنند؛ به گونه ای که هم امنیت غذایی جامعه تامین شود وهم سلامت انسان ها و محیط زیست حفظ گردد.

کلیدواژه ها:

امنیت غذایی ، کشاورزی ارگانیک ، ترویج و آموزش کشاورزی