مطالعه وبررسی روشهای سنتی و نوین در برداشت زعفران مزارع

در میان محصولات مختلف تولیدی در بخش کشاورزی ایران، زعفران جزء محصولات خاص کشور ما به شمار میآید و با توجه به قیمت بالای آن در صادرات غیر نفتی جایگاه ویژهای را به خود اختصاص میدهد. اما از مهمترینموانع و مشکلات زراعت زعفران، مکانیزه نبودن برداشت و هزینه بالای تولید و نیاز به نیروی کار فراوان در مدت زمان محدود برداشت میباشد. برداشت گل یکی از مراحل مهم فرآوری زعفران است که با دست انجام میشود و به نیروی کار فراوان نیاز دارد که این موضوع باعث محدودیت در توسعه کشت این محصول استراتژیک و افزایش هزینههای تولید شده است. برداشت دستی زعفران انرژی و هزینه زیادی را طلب میکند و با مشکلات کارگری زیادی روبرو است. لذاساخت ماشین مناسبی برای برداشت گل زعفران یک ضرورت به حساب میآید. بنابراین در این پژوهش بررسی جامع و کاملی از ماشینها و روشهای مورد استفاده در حوزه گلچینی زعفران و زراعت این محصول ارایه میشود تا بتوان با بینش جامعی اقدام به طراحی بخشهای مختلف یک ماشین ایدهآل نمود تا از این طریق برداشت صنعتی باعث افزایش بازده گل زعفران و بازده هزینه تولید گردد.

کلیدواژه ها:

زعفران ، روشهای برداشت ، روشهای جداسازی ، ماشین بینایی ، گلبرگ ،