بررسی خواص بیوفیزیکی 3 رقم پسته اکبری، خنجری، فندقی شهرستان دامغان

سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 643

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

CEAE01_025

تاریخ نمایه سازی: 14 مرداد 1394

چکیده مقاله:

برای کاهش تلفات و حفظ کیفیت محصولات کشاورزی در هنگام برداشت و همچنین در عملیات پس ازبرداشت و به هدف طراحی ماشین آلات مخصوص فراوری آنها، داشتن اطلاعات کافی در مورد خواص مکانیکی و فیزیکی این محصولات ضروری به نظر می رسد . در تحقیق حاضر برخی از خصوصیات فیزیکی و ثقلی از جمله حجم، دانسیته توده، دانسیته واقعی، تخلخل، زاویه لغزش و ریپوز ، اندازه گیری رطوبت، میانگین هندسی ابعاد، میانگین حسابی قطر، کرویت و ضریب رعنایی در سطح احتمال 5% برای سه رقم پسته اکبری، خنجری، فندقی شهرستان دامغان بررسی شد که در اکثر موارد اختلاف معنی داری بین پسته اکبری با سایر گونه ها وجود داشته و در میانگین هندسی ابعاد، کرویت و فاکتور شکل اختلاف معنی داری بین هر سه رقم پسته مشاهده شد. که در میانگین هندسی ابعاد اختلاف معنی داری بین 2 گونه خنجری و فندقی وجود نداشت. همچنین در بررسی ابعاد که شامل طول ، عرض و ارتفاع اختلاف معنی داری بین 2 گونه خنجری و فندقی مشاهده نگردید.

نویسندگان

رضوان اله پویا

دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی گرایش میکروبیولوژی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان

اکرم شریفی

گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار، سبزوار، ایران

سجاد رحیمی

کارشناس بهداشت مواد غذایی

سیدجلال تقوی

دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی گرایش تکنولوژی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • حیدری، ف .و عباسپور، م، 1382، پیش نیاز راهکارهای بهبود ...
  • غلامی پر شکوهی، محمد. کوشگی، بهنام. کرمانی، علی ماشااله. رشیدی، ...
  • Mohsenin, n (1980) Physical properties of plant and animal materials. ...
  • Lvin, J. B (1970) Analytical evaluation of pressures of granular ...
  • Sharifi, M. et al, (2007) Some physical properties of orange ...
  • KashanineJad, M. Ahmadi, M. Daraei, A and chabra, D. (2008) ...
  • Razavi, S.M.A and Farahmandfar, R (2008) Effect of hulling and ...
  • Razavi, M. Akbari, R (2005) Biophysics properties of agricultural products ...
  • Amin, M. N. Hossain, M. A and Roy, K.C. (2004) ...
  • نمایش کامل مراجع