روش های نوین تولید پودر چربی به عنوان مکمل خوراک دام و راهکارهای بهبود اقتصاد فرایند

مکمل های چربی یکی از اجزاء حیاتی جیره غذایی دام و طیور هستند. این مکمل ها بصورت دانه روغنی، کنجاله، روغنهیدروژنه و پودر چربی مورد استفاده قرار میگیرند. در استاندارد ملی ایران، پودر چربی استاندارد مدون و اختصاصینداشته و مانند سایر روغن ها و چربی ها شناخته میشود. پودرهای چربی که نمکهای کلسیمی اسید چرب هستند، دریک فرایند شیمیایی با استفاده از راکتورهای همزن دار تولید میشوند. روش مستقیم با استفاده از CaO در دما و فشار بالاصورت می گیرد. در این مقاله روشی نوین بصورت غیرمستقیم با استفاده از NaOH و (CaCl(2 بررسی شده و نسبت بهروش مستقیم مورد مقایسه قرار گرفته است. در روش مستقیم نسبت به روش غیرمستقیم تجهیزات گران تر، توان انرژیمصرفی بیشتر، مواد اولیه نسبتا ارزانتر و زمان واکنش کوتاهتر است. برای بهبود اقتصاد فرایند می توان از پساب های فراینددر سیکل های تولید، استفاده مجدد نمود. همچنین از باقیمانده پساب های فرایند میتوان برای کشت میکروارگانیسم هایارزشمند استفاده نمود و اقتصاد فرایند را بهبود بخشید.

کلیدواژه ها:

پودر چربی ، نمک کلسیمی ، اسید چرب ، خوراک دام و طیور ، راکتور همزن دار ، اقتصاد فرایند