بررسی ترکیب اسید چرب و پروتئین در 8 ژنوتیپ دانه گندم

سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 780

فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

CIGS15_490

تاریخ نمایه سازی: 13 بهمن 1398

چکیده مقاله:

با توجه به الگو پروتئین و ترکیب اسید چرب موجود در 8 ژنوتیپ گندم، اقدام به بررسی کمی و کیفی اسید چرب و پروتئین گردید. سپس بررسی ارتباط بین الگوی پروتئین و اسید چرب ژنوتیپ های فوق انجام شد. جهت تعیین الگوی پروتئین از دو روش SDS-PAG وA-PAG استفاده شد. آنالیز اسیدهای چرب به وسیله دستگاه صورت گرفتGC. اسیدهای چرب عمده، در ژنوتیپ ها اولئیک-پالمتیک-استئاریک-لینولنیک و یا اولئیک-استئاریک-پالمتیک–لینولنیک بودند. در بین نوارهای گلیادین نوار 35 با اسید های چرب DHE در سطح 05/0 (732/0-corelation=) و اسید چرب 14C: در سطح 01/0 (850/0-corelation=)رابطه منفی معنی دار نشان داد. نوارهای پروتئنی 5/44، 47 و 72 به ترتیب با اسیدهای چرب16C: ، 14 C:و 18C: در سطح 05/0 (756/0-corelation=)، رابطه منفی معنی دار نشان دادند. همچنین بین اسید چرب Arachedonat، با نوارهای پروتئین12+2 از مکان ژنی Glu-D1، و نوار پروتئنی 1 از مکان ژنی Glu-A1 در سطح 01/0 رابطه مثبت معنی دار و با نوار پروتئین 9+ 7 از مکان ژنی Glu-B1 در سطح 05/0 رابطه منفی معنی دار و 8+6 و 21 از مکان ژنی Glu-B1 با اسید چرب:14 C: در سطح 05/0 رابطه منفی معنی دار مشاهده شد..