نقش آموزش در صنعت گیاهان دارویی

گیاهان دارویی از ارزش و اهمیت خاصی در تامین بهداشت و سلامتی جوامع هم به لحاظ درمان و هم پیشگیری از بیماریها برخوردار بوده و هستند سرزمین ایران از نظر تنوع گیاهی، به خصوص از منظر گیاهان دارویی، جایگاه منحصر به فردی در جغرافیای گیاهی جهان دارد. بر اساس نظر گیاه شناسان و پژوهشگران علوم مرتبط منابع طبیعی، تعداد گونه های گیاهی ایران در حدود 8000 گونه است و تحقیقات دانش پژوهان کشور نشان داده است که از این تعداد بیش از 2500 گونه دارای خواص دارویی، پزشکی، عطری، ادویهای، آرایشی و بهداشتی، رنگدهنده، طعم دهنده، مکمل غذایی، کنترل کننده حشرات و علف هرز و سایر موارد هستند. به علاوه، از تعداد کل گونه های شناخته شده، نزدیک 1730 گونه به عنوان گیاهان بومی ایران (اندمیک) میباشند که تنها در سرزمین ایران رویش کرده و به عنوان یک ظرفیت انحصاری در کشور محسوب میشوند . ترکیبات مهمترین گیاهان دارویی عبارتند از روغنهای عطری، آلکالوییدها، مواد پروتیینی، مواد تلخ مزه، فلاونوییدها، مواد لعابدار، ویتامین ها، اسیدهای گیاهی و قندها.

کلیدواژه ها:

گیاهان دارویی ، اشتغال ، مهارت ، صنعت