کیفیت شیمیایی آب آشامیدنی شهری و آب بطری شده در سطح عرضه شهر سمنان : میزان نیترات، نیتریت و فلوراید

سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 359

نسخه کامل این مقاله ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

CSUMSMED05_204

تاریخ نمایه سازی: 7 مهر 1398

چکیده مقاله:

مقدمه: ایمنی آب آشامیدنی یکی از شاخص های بحرانی مرتبط با سلامت و بهداشت جامعه است. لذا پایش ایمنی و کنترل کیفی آب از اهمیت بالایی برخوردار است. با توجه به مصرف گسترده و روز افزون آب های بطری شده توسط مردم، هدف از این تحقیق بررسی و مقایسه ایمنی و کیفیت آب آشامیدنی شهری و آب های بسته بندی در سطح عرضه شهر سمنان بوده است. روش تحقیق: این تحقیق بصورت توصیفی مقطعی در طی فروردین الی اسفند سال 1396 بر روی 30 نمونه آب آشامیدنی شهری و 150 نمونه آب معدنی بطری شده از 15 نام تجاری مختلف نمونه برداری شده در سطح عرضه در شهر سمنان انجام شد. اندازه گیری میزان یون های نیترات، نیتریت و فلوراید به روش کروماتوگرافی تبادل یونی انجام و نتایج با استاندارد ملی ایران و استانداردهای جهانیWHO و EPA مقایسه گردید.یافته ها: نتایج نشان داد مقدار نیتریت در نمونه های آب مورد بررسی به ترتیب برابر با صفر و میانگین مقدار نیترات در آب های بطری شده در دامنه 316/1 الی 75/11 میلی گرم بر لیتر و در آب شهر برابر 27/7 میلی گرم بر لیتر بود. میانگین مقدار فلوراید در آب بطری شده در دامنه 010/0 الی 214/0 میلی گرم بر لیتر و در آب شهر 452/0 میلی گرم بر لیتر بدست آمد.نتیجه گیری: وجود مقادیر نیترات در چهارنوع آب بطری شده بالاتر از میزان آن در آب شهر یک مساله جدی در خصوص احتمال آلودگی نیترات آب های بطری شده است. همچنین کمتر بودن مقدار فلوراید آب از حداقل مجاز (5/0 میلی گرم بر لیتر) و نیز اهمیت این یون در ایجاد بیماری های دهان و دندان می بایست در برنامه های غنی سازی آب در استان سمنان مد نظر قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

احمد حیدریه

دانشگاه علوم پزشکی سمنان، سمنان، ایران

صفیه قباخلو

دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی سمنان، سمنان، ایران

آنا عبدالشاهی

مرکز تحقیقات سلامت مواد غذایی (نمک)، دانشگاه علوم پزشکی سمنان، سمنان، ایران

لیلا منجزب مرودشتی

دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد