CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

تهیه فیلم زیست تخریب پذیر بر پایه پروتئین گلوتن گندم حاوی رنگدانه کلروفیل و نانوکامپوزیت گلوتن گندم پلی پیرول

اعتبار موردنیاز PDF: ۱ | تعداد صفحات: ۱۲ | تعداد نمایش خلاصه: ۴ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۷
کد COI مقاله: DPFSTS06_038
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۸۶۳.۲۶ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۱۲ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله دارای ۱۲ صفحه در فرمت PDF قابل خریداری است. شما می توانید از طریق بخش روبرو فایل PDF این مقاله را با پرداخت اینترنتی ۳,۰۰۰ تومان بلافاصله دریافت فرمایید
قبل از اقدام به دریافت یا خرید مقاله، حتما به فرمت مقاله و تعداد صفحات مقاله دقت کامل را مبذول فرمایید.
علاوه بر خرید تک مقاله، می توانید با عضویت در سیویلیکا مقالات را به صورت اعتباری دریافت و ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر برای دریافت مقالات بپردازید. اعضای سیویلیکا می توانند صفحات تخصصی شخصی روی این مجموعه ایجاد نمایند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۲ صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تهیه فیلم زیست تخریب پذیر بر پایه پروتئین گلوتن گندم حاوی رنگدانه کلروفیل و نانوکامپوزیت گلوتن گندم پلی پیرول

  صونا چاووشی زاده - موسسه آموزش عالی آفاق، ارومیه،
  سجاد پیرسا - دانشگاه ارومیه، ارومیه،
  فروغ محترمی - دانشگاه ارومیه، ارومیه،

چکیده مقاله:

هدف از این تحقیق، تهیه فیلم های خوراکی زیست تخریب پذیر و همچنین طراحی و تولید بسته بندی فعال ضدمیکروبی بر پایه پروتئین گلوتن گندم حاوی رنگدانه کلروفیل و نانوکامپوزیت گلوتن گندم-پلی پیرول می باشد. در سال های اخیر تلاش برای بهبود خواص مختلف فیلم های پروتئینی با استفاده از نانو کامپوزیت ها افزایش یافته است. فیلم ها با فعالیت ضدمیکروبی می توانند رشد پاتوژن ها را کنترل کنند و سبب کنترل رشد میکروارگانیسم ها شوند. با بهبود ویژگی های فیلم گلوتن می توان از آن در زمینه های متفاوت و با اهداف گوناگون بهره جست. هدف از این پژوهش تولید فیلم های ضدمیکربی بر پایه پروتئین گلوتن گندم و بررسی اثر افزودن رنگدانه کلروفیل (صفر، 15 دقیقه تا 1 ساعت) و پلی پیرول (صفر، 30 دقیقه و 1/30 ساعت) بر حسب زمان پوشش بر روی فیلم، بر اساس طرح آزمایشی CCD بوده و اثرات این متغیرها بر روی خصوصیات فیزیکی، الکتریکی و ضدمیکربی فیلم ها مورد بررسی قرار گرفت. نتایج به دست آمده از آزمون های انجام شده نشان می دهد هردو فاکتور کلروفیل و پلی پیرول بر میزان ضخامت، رطوبت و نفوذپذیری نسبت به بخارآب، مقاومت الکتریکی و خاصیت ضدمیکربی موثر بوده و تاثیرات آنها معنی دار بوده است (P<0/05). تولید و کاربرد این فیلم ها می تواند نتایج مفیدی مانند سود اقتصادی، کاهش آلودگی های زیستی، افزایش ارزش تغذیه ای موادغذایی و افزایش عمر نگهداری مواد غذایی داشته باشد.

کلیدواژه‌ها:

فیلم زیست تخریب پذیر، گلوتن گندم، نانوکامپوزیت، پلی پیرول، کلروفیل

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-DPFSTS06-DPFSTS06_038.html
کد COI مقاله: DPFSTS06_038

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
چاووشی زاده, صونا؛ سجاد پیرسا و فروغ محترمی، ۱۳۹۷، تهیه فیلم زیست تخریب پذیر بر پایه پروتئین گلوتن گندم حاوی رنگدانه کلروفیل و نانوکامپوزیت گلوتن گندم پلی پیرول، ششمین کنگره بین المللی توسعه و ترویج علوم و فنون بنیادین در جامعه، تهران، انجمن توسعه و ترویج علوم و فنون بنیادین، https://www.civilica.com/Paper-DPFSTS06-DPFSTS06_038.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (چاووشی زاده, صونا؛ سجاد پیرسا و فروغ محترمی، ۱۳۹۷)
برای بار دوم به بعد: (چاووشی زاده؛ پیرسا و محترمی، ۱۳۹۷)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: موسسه غیرانتفاعی
تعداد مقالات: ۱۰۵
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
  • کشاورزی > گندم
  • اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.