تولید گلوکز ازآب بزنج با استفاده از فرآیند هیدرولیز آنزیمی توسط قارچ آسپرژیلوس نایجر در سیستم ناپیوسته تخمیر

امروزه استفاده از فرآیندهای آنزیمی جهت تولید گلوکز از مواد مختلف به عنوان یک منبع کربنی مناسب جهت تولید محصولاتی همچون اتانول و پلاستیک های زیست تخریب پذیر توجه زیادی را در سراسر جهان بخود جلب کرده است . بنابراین در این مطالعه با توجه به اهمیت تولید گلوکز در صنایع مختلف به بررسی تولید آن از پساب برنج با استفاده از فرآیند هیدرولیز انزیمی توسط قارچ آسپرژیلوس نایجر پرداخته شد. به همین جهت به منظور بهینه سازی میزان گلوکز تولیدی توسط قارچ آسپیژیلوس نایجر به مطالعه تاثیر اثر، pH های مختلف 4/5)، 5 و(5/5 و دماهای 35)،30،25 و(40 در پساب برنج تهیه شده با غلظت اولیه نشاسته برابر با 40 گرم بر لیتر پرداخته شد. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که به ترتیب pH برابر 5 و دمای 35 بیشترین تاثیر رابر وری میزان گلوکز تولیدی توسط قارچ آسپرژیلوس نایجر به میزان18/17و28/06 g/l دارند . همچنین نتایج این تحقیق نشان دادکه پساب برنج می تواند به عنوان یک سوبسترای مناسب جهت تولید گلوکز به عنوان یک منبع کربنی برای سایر مصارف مختلف همچون نولید اتانول توسط این قارچ با استفاده فرایند هیدرولیز آنزیمی و تخمیر جداگانه قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

گلوکز ، آسپرژیلوس نایجر ، پساب برنج ، هیدرولیز آنزیمی