بررسی وضعیت عناصر سنگین آرسنیک، سرب و سلنیوم در عسل سنندج، قروه و سقز استان کردستان

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,684

فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

FNCAES01_053

تاریخ نمایه سازی: 25 اردیبهشت 1393

چکیده مقاله:

در دهه گذشته حضور فلزات سنگین در اکوسیستم، حیات زمین را به مخاطره انداخته است. این فلزات در مقیاس وسیع، از منابع طبیعی و یا انسانی تولید و به محیط زیست وارد می شوند. حضور این فلزات در آب، هوا، خاک و حتی زنجیره غذایی انسان یکی از چالش های زیست محیطی است. عسل نیز بهعنوان یکی از فرآورده های مهم غذایی از این نوع آلودگی ها در امان نیست. در این تحقیق احتمال حضور عناصر سنگین سرب، آرسنیک و سلنیم در 27نمونه عسل شهرستانهای سنندج، سقز و قروه استان کردستان و 9 نمونه خاک این مناطق توسط دستگاه جذب اتمی مجهز به کوره گرافیتی بررسی گردید بر طبق نتایج، عسل شهرستان سنندج بیشترینppm) 0/095±0/014 وعسل شهرستان سقز کمترین مقدار الودگی سرب 0/008±0/053 ppm را نشان داد همچنین بیشترین میزان الودگی ارسنیکدرعسل سنندج 0/1±0/003ppm و کمترین درعسل سقز 0/001±0/001ppm مشاهده گردید. فلز سلنیم در نمونه های عسل به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی آن مورد مطالعه قرار گرفت. بیشترین مقادیر سلنیم در عسل سنندجppm)0/004±0/015 و کمترین آن درعسل قروه 0/002±0/006ppm مشاهده گردید. وجود مقادیر بالای سرب و آرسنیک در عسل سنندج را می توان به عواملی از قبیل تمرکز جمعیت و فعالیت های صنعتی در مناطق شهری، انواع آلودگی های زیست محیطی، ازدحام ترافیکی و نهایتاً شلوغی و ازدحام شهری مانند ازدحام خودرو های سواری که خود یکی از عوامل مهم ورود سرب به محیط زیست می باشد، مرتبط دانست. به طور کلی عسل شهرستان سقز از نظر آلودگی به فلزات سنگین، کیفیت بهتری را نشان داد

کلیدواژه ها:

طیف سنجی ، جذب اتمی ، عسل ، عناصر کمیاب و کم مقدار ، آلودگی

نویسندگان

فاطمه پیران

پردیس علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج

آریو امامی فر

دانشکده کشاورزی، دانشگاه کردستان

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Latorre, S. Garcia Martin, and R.M. Pena Crecente, Kolanovic, I. ...
  • ammonium di hydrogenpho sphate modifiers for lead Chemistry, 128, 1160-1164, ...
  • C. Fredes, G. Montenegro, "Heavy metals and other trace elements ...
  • J.M. Alvar ez-Suarez, S. Tulipani, S. Romandini, E. Bertoli, M. ...
  • I. Jr. Pais, J.B. Jones, "The Handbook of Trace ...
  • N. Terry, A.M. Zayed, M.P. de Souza, A.S. Tarun, "Selenium ...
  • M. Tuzen, S. Silici, D. Mendil, and M. Soylak, "Trace ...
  • P. Pohl, _ _ Determination of metal content in honey ...
  • S. Saghaei, H. Ekici, M. Demirbas, E. Yarsan, and L. ...
  • Samples from Orumieh in Iran, " Faculty of. Veterinary Elements, ...
  • G., I. Sanna, M. Pilo, C. Piu, P. Tapparo, and ...
  • _ _ Determination of heavy metals in honey by anodic ...
  • WHO, Evaluation of certain food additives and Expert Committee on ...
  • JECFA, Summary of Evaluation Performed by the Joint FAO/WHO Expert ...
  • contaminants' "Thirty-third Report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on ...
  • نمایش کامل مراجع