محصولات تراریخته وبررسی وضعیت این محصولات در ایران

سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 756

فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

FOODCO02_091

تاریخ نمایه سازی: 1 مرداد 1397

چکیده مقاله:

در سالهای اخیر پیشرفت در زمینه مهندسی ژنتیک و DNA نوترکیب، باعث تولید موجودات تغییر یافته ژنتیکی واجدیک یا چند خصوصیت بهبود یافته شده است. با توجه به سرانه واردات سویا، ذرت، برنج و کانولا در ایران احتمال وجودمحصولات تراریخته بسیار بالا است، همانطور که چندی پیش به صورت رسمی نیز اعلام گردید، تشنج اذهان عمومی نسبتبه عدم اطلاع نسبت به محصولاتی که به صورت رسمی و با دریافت مجوزهای رسمی وارد میشوند و چه محصولاتی که ازمبادی گمرکی وارد نشده اند و بر چسب گذاری صحیح و قانونی مربوط به محصولات تراریخته در آنها رعایت نشده است،وجود دارد. آزمایشات برای تعیین تراریخته بودن یک گیاه،علاوه بر اطمینان بخشی در خصوص موثر بودن روش انتقال ژن،این امکان را ایجاد میکند تا حضور و مقدار تراریخته بودن محصولات نیز شناسایی گردد زیرا گسترش محصولات تراریختهنگرانی های زیادی را به دلیل اثرات احتمالی بر روی سلامت مصرف کننده به صورت اثبات شده و نشده داشته است. بنابراینرعایت اصول برچسبزنی در این محصولات از حقوق طبیعی مصرف کننده می باشد. در مراحل بعدی بررسی و جایگزینیروشهای نوین مانند اصلاح ژنوم مربوطه به جای وارد کردن ژنوم جدید نیز می تواند راه حلی برای برطرف کردن تمامنگرانی ها باشد.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

بهاره مرادی فیلی

کارشناس ارشد تغذیه، دانشکده تغذیه وعلوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان

معراج پورحسین

استادیار، عضو هیات علمی دانشکده تغذیه وعلوم غذایی و مرکز تحقیقات امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان

مهسا علی کرد

کارشناس ارشد علوم وصنایع غذایی، مرکز تحقیقات امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان