کاربرد الکتروریسی در بسته بندی مواد غذایی

سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 902

فایل این مقاله در 15 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

FSACONF04_017

تاریخ نمایه سازی: 6 شهریور 1399

چکیده مقاله:

در این مقاله که در مورد بسته بندی است به بررسی تعدادی از مقاله ها پرداخته شده است ومطالب به صورت مروری در اینجا آورده شده است در مورد تکنولوژی نانو در بسته بندی به طور کامل صحبت می کنیم. با پیشرفت دانش و فناوری صنعت بسته بندی مواد غذایی در حال تکامل است فرایند الکتروریسی روش های کاربردی و ساده و ارزان است. در اینجا از روش جدیدی به نام الکتروریسی صحبت می کنیم و کاربرد این روش رو در صنعت بسته بندی بیان می کنیم. الکترواسپینینگ تکنیک ساخت بوسیله ی بارهای الکتریکی میباشد که برای تولید الیاف درمقایس میکرو نانو مورد استفاده قرار می گیرد. در فرآیند الکتروریسی ، از میدان الکتریکی برای کشیدن محلول پلیمر از یک سوزن سرنگ به سمت یک جمع کننده زمین استفاده می شود تا فیبرهایی در محدوده کمتر از میکرون تولید شود. در نتیجه در این مقاله سعی شده در تمامی جهات بسته بندی مواد غذایی رو به روش الکتروریسی بررسی کنیم به بررسی تولید الیاف غنی شده با یک سری مواد که نقش بایواکتیو و بایوسنسور رو ایفا می کنند در این مقاله مروری می پردازیم.

نویسندگان

زهره معمرنژاد

دانشگاه جهرم

فاطمه توانا

دانشگاه جهرم