CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

محصولات غذایی ترا ریخته، چالش ها، موانع، مزایا

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۷ | تعداد نمایش خلاصه: ۶۰۴ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۱
کد COI مقاله: FSS02_352
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۵۱۵.۳۹ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۷ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۷ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله محصولات غذایی ترا ریخته، چالش ها، موانع، مزایا

  مریم توکلی - کارشناس ارشد صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان و عضو باشگاه پ

چکیده مقاله:

بدلیل افزایش جمعیت در سال های آتی، تامین غذای کافی برای این جمعیت فشرده، بزرگترین مشکل جهانی محسوب می شود. به نظر می رسد،یکی از راه های برآورده کردن این نیاز تولید محصولات و غذاهای تغییر یافته ژنتیکی باشد. تغییرات ژنتیکی بر روی موجودات زنده، مثل حیوانات، گیاهان و باکتری ها انجام می شود. بیوتکنولوژی نیز شامل ارگانیسم های زنده ای مثل آنزیم ها می شوند که برای تولید محصولاتی مثل پنیر، ماست و آبجو بکار می رود. دستکاری ژنتیکی محصولات کشاورزی برای بهبود سلامتی انسان روز به روز بیشتر رواج می یابد. این غذا ها برای اولین بار در فروشگاه های اروپایی در سال 1991 وارد شد. کمیسیون مشترک FAO/WHO و کدکس مواد غذایی موافقت نمودند که یک کمیته کاری بین المللی با عنوان مواد غذایی حاصل از فن آوری زیستی تشکیل دهند تا در زمینه های تجزیه و تحلیل و ارزیابی خطر ، ایمنی،نشانه گذاری و اثرات تغذیه ای این مواد غذایی کرده و ضمن ارائه تعاریفی برای فراورده های حاوی سازواره های اصلاح شده ژنتیکی حاصل از زیست فناوری نوین، سازواره های اصلاح شده توسط مهندسی ژنتیک، روش های مورد استفاده درایجاد مولکول های DNA نوترکیب یا موجودات ترا ریخته اقدام به جمع آوری مدارک نموده و پیش نویس هایی تهیه کند. این مقاله ضمن بیان تاریخچه تولید غذاهای تراریخته به بررسی پژوهش های انجام شده در زمینه این محصولات در دنیا پرداخته و برخی از محصولات ترا ریخته تولید شده را معرفی نموده است

کلیدواژه‌ها:

غذا، ترا ریخته، DNA نوترکیب ، ایمنی غذا

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-FSS02-FSS02_352.html
کد COI مقاله: FSS02_352

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
توکلی, مریم، ۱۳۹۱، محصولات غذایی ترا ریخته، چالش ها، موانع، مزایا، دومین سمینار ملی امنیت غذایی، سوادکوه، دانشگاه آزاد اسلامی واحد سوادکوه، https://www.civilica.com/Paper-FSS02-FSS02_352.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (توکلی, مریم، ۱۳۹۱)
برای بار دوم به بعد: (توکلی، ۱۳۹۱)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Constable, _ et al., History of safe use as applied ...
  • Eede, G.v.d., et al., The relevance of gene transfer to ...
  • Frewer, L.. _ Societal aspects of genetically modified food, Food ...
  • Hegan PS, Mermall V, Tilney LG, Mooseker MS(2007). Roles for ...
  • _ Taylor, S.L., , Food from genetically modified organisms and ...
  • Yang XG, Wu Yn, Li N, Jia XD. Studies on ...
  • کدام مقالات به این منبع استناد نموده اند


    بر اساس سیستم تحلیلی استنادات مقالات، تاکنون برای نگارش ۱ مقاله استفاده شده است.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز:
    تعداد مقالات: ۴۱۶۴
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.