مروری بر تهیه و تولید نوشیدنی فراسودمند از کنسانتره انجیر، عسل وسوکرالوز

میوه انجیر دارای خواص درمانی با درمان بیماری های گوارشی، یبوست مزمن، دفع کرم روده و ... می باشد، که با تولید نوشیدنی حاوی کنسانتره انجیر با همراه شیرین کننده های طبیعی همچون عسل و سوکرالوز می توانیم به افراد با مشکلات گوارشی و دیابتی این اطمینان را بدهیم بدون بالارفتن قند و مشکلات روده ای آن را مصرف نمایند لذا با توجه به اثرات نامطلوب شکر بر روی سلامتی همچون پوسیدگی دندان ها، دیابت، مقاومت با انسولین، چاقی، افزایش تری گلیسیرید خون که موجب تصلب شرایین (سخت شدن دیواره رگ ها)، در این بررسی سعی شد نوشیدنی شیرین با شیرین کننده های طبیعی و با اثرات سودمند بر پایه انجیر، عسل و سوکرالوز تولید شود.

کلیدواژه ها:

انجیر ، عسل ، سوکرالوز ، نوشیدنی فرا سودمند